100 % sauvignon blanc z południowych zboczy Terlan, położonych na wysokości 300 m.n.p.m. Po naturalnie zachodzącej fermentacji wino trafiło do dębowych beczek na okres 9 miesięcy. Wspaniały bukiet jest zdominowany przez egzotyczne akordy owocowe: mango, papaję oraz marakuję. W ustach, poza tą nieokiełznaną owocowością, odnajdziemy temperującą kwasowość i nuty mineralne.
Manincor – rodzinna winnica z tradycjami, zarządzana od kilku wieków i nieprzerwanie przez potomków szlachcica Hieronima Manincora. Obecni dysponenci zrewitalizowali zarówno budynek, w którym produkuje się wina, jak i same winnice: wprowadzono tam biodynamiczną uprawę winorośli i znacząco ograniczono plony.
Manincor leży we włoskich Alpach (Południowy Tyrol), nieopodal miasta Bolzano. Krzewy winorośli rozsiane są na stromych zboczach (niektóre mają nachylenie 45°), więc wszystkie owoce zbierane są ręcznie. Później przechodzą dokładną selekcję, a sam proces winifikacji przebiega w duchu jak najmniejszej ingerencji w naturalne procesy.