+48 792 522 423

Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2021

bio | eko

229,00 zł

Brutto

Punktacja

James Suckling

JS95/100

FALSTAFF

FS94/100

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Manincor
KRAJ:: Włochy
REGION:: Trentino Alto Adige
AOC:: Alto Adige Terlano
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2021
SZCZEP:: Sauvignon Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

100 % sauvignon blanc z południowych zboczy Terlan, położonych na wysokości 300 m.n.p.m. Po naturalnie zachodzącej fermentacji wino trafiło do dębowych beczek na okres 9 miesięcy. Wspaniały bukiet jest zdominowany przez egzotyczne akordy owocowe: mango, papaję oraz marakuję. W ustach, poza tą nieokiełznaną owocowością, odnajdziemy temperującą kwasowość i nuty mineralne.

Idealne do: skorupiaków, grillowanych ryb, dań drobiowych.

Manincor – rodzinna winnica z tradycjami, zarządzana od kilku wieków i nieprzerwanie przez potomków szlachcica Hieronima Manincora. Obecni dysponenci zrewitalizowali zarówno budynek, w którym produkuje się wina, jak i same winnice: wprowadzono tam biodynamiczną uprawę winorośli i znacząco ograniczono plony.

Manincor leży we włoskich Alpach (Południowy Tyrol), nieopodal miasta Bolzano. Krzewy winorośli rozsiane są na stromych zboczach (niektóre mają nachylenie 45°), więc wszystkie owoce zbierane są ręcznie. Później przechodzą dokładną selekcję, a sam proces winifikacji przebiega w duchu jak najmniejszej ingerencji w naturalne procesy.

Zobacz także