Bodegas Olivares Dulce 2020 50cl

139,00 zł

Brutto

Punktacja

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Bodegas Olivares
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Murcja
AOC:: Jumilla
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 2017
SZCZEP:: Monastrell
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 16 %
POJEMNOŚĆ:: 50 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Słodkie, czerwone wino w 100% z odmiany monastrell. Owoce na najstarszych winoroślach zostawiane są na krzakach do późnej jesieni, gdzie powoli zamieniają się w rodzynki. Właśnie z tych skoncentrowanych, zrodzynkowanych winogron powstaje to wykwintne wino. Mieszają się w nim dojrzałe nuty daktyli, fig i czekolady ze świeżą wiśnią i maliną. Wino powstaje tylko kilka razy na przestrzeni dekady, zależnie od warunków pogodowych.

Idealne do: deserów czekoladowych.

Prawie sto lat temu, w 1930 roku, gdy Pascual Olivares Fernandez zakładał swoje winnice, miał przemożne przeczucie, że monastrell - odmiana niezwykle dobrze przystosowana do ubogich gleb i rzadkich opadów w Jumilli - jest w stanie zrodzić pełne charakteru wina, które odzwierciedlają terroir. Zaczął produkować niewielkie ilości wina, ale wieść o jego pysznych winach rozniosła się tak prędko, że skupił na tym wszystkie swoje wysiłki, jednocześnie rozsławiając szczep monastrell. Gdy w 1966 roku określano regulacje prawne przy tworzeniu apelacji Jumilla, monastrell był już wizytówką regionu.

W rodzinnej winnicy Olivares powstają wyśmienite wina pełne osobowości, czerpiące z bogatej tradycji kultywowanej przez pokolenia.

Zobacz także