2017-01-03

zwierzęce

słodkawy zapach dziczyzny; zespół aromatów pojawiających się w starych winach, przyjemny w umiarkowanej dawce; aromaty zwierzęce
zwierzęce was last modified: 3 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-03

dziczyzna

dosyć wyrazisty, trzeciorzędny aromat zwierzęcy występujący w wielkich winach czerwonych, długo pozostających w butelkach (np. w burgundach, w mniejszym stopniu w winach rodańskich, cabernet sauvignon lub merlot), szczególnie będących w swym apogeum; aromat d. jest cechą win rozwiniętych, rodzi się podczas długiego dojrzewania w butelce, w środowisku redukcyjnym, sprzyjającym tworzeniu
dziczyzna was last modified: 3 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-01

aromaty zwierzęce

ogólny termin opisujący grupę aromatów trzeciorzędnych pochodzących ze świata zwierząt, zwłaszcza niuanse zapachowe sierści, mięsa, garbowanej skóry, ambry, piżma, lanoliny, cybetu, ptactwa łownego, dziczyzny, kocich sików, myszy, morskich połowów, wnętrzności, a nawet fekaliów; szczególnie często występuje w starych winach oraz niektórych młodych, z takich odmian, jak syrah i grenache; zapachy
aromaty zwierzęce was last modified: 1 stycznia, 2017 by festus_admin