2017-01-03

pétillant, pétillance

(fr.) lub perlant, perlé, półmusujące; charakter wina nieznacznie musującego; mało precyzyjne określenie lekko musującego wina, występujące również na etykietach; wskazuje na wyraźną, czasami zamierzoną, aczkolwiek zróżnicowaną obecność dwutlenku węgla (CO2) widoczną w kieliszku lub wyczuwalną na podniebieniu (ciśnienie w butelce może wynosić 1–2,5 bar); samoistne musowanie w przypadku win takich
pétillant, pétillance was last modified: 3 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

perliste, perlistość

określenie mało precyzyjne, często zamiennie stosowane z pétillant czy frizzante (chociaż te mają wyższe ciśnienie w butelce); wino zawierające 1–2 g naturalnego dwutlenku węgla (CO2), pochodzącego z fermentacji alkoholowej lub fermentacji jabłkowo-mlekowej; wina takie nie są tworzone metodą drugiej fermentacji w butelce (metoda szampańska); w większości taki charakter mają wina
perliste, perlistość was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-03

perlant, perlé

(fr.) perliste
perlant, perlé was last modified: 3 stycznia, 2017 by festus_admin