in. kompleksowe; syn. rasowego wina; jedno z najbardziej subiektywnych określeń i cech pięknego wina (obok równowagi i finiszu); wino, w którym aromaty i smaki są różnorodne i ewoluują; z. nie implikuje delikatności czy subtelności wina; wielkie wina są z definicji winami z., za młodu mogą mieć znamiona z., ale tylko