alkoholowe, gorące
chętnie używany termin określający wyczuwalne ciepło na podniebieniu, szczególnie na finiszu, związane z wysoką zawartością alkoholu (zwłaszcza powyżej 13%), rozgrzewające, uderzające do głowy, wino o słabo wykształconych smakach owocowych; nie jest to wada, lecz brak równowagi między alkoholem a owocowością; w dobrych, zrównoważonych winach nawet duża zawartość alkoholu jest niemal