in. osobowość; określenie wina z wyraźnymi, wyróżniającymi się cechami odnoszącymi się przede wszystkim do jego stylu, oryginalności, siły, równowagi i cech odmianowych; ch. nie ma nic wspólnego z jakością wina; wino bez ch. może uchodzić za nudne, stłumione; wielkie wino zawsze jednak ma ch., nie ulega przejściowym trendom; zwykle w