Nowości

Ca Botta to innowacyjna włoska winnica specjalizująca się w produkcji wytrawnych win z podsuszanych winogron. Tworzy doskonale zrównoważone, aromatyczne, eleganckie czerwone wina, a także zwiewne i pełne finezji wina białe. Za sprawą doświadczenia, tradycji oraz własnych technologii winiarskich (...

Ca Botta to innowacyjna włoska winnica specjalizująca się w produkcji wytrawnych win z podsuszanych winogron. Tworzy doskonale zrównoważone, aromatyczne, eleganckie czerwone wina, a także zwiewne i pełne finezji wina białe. Za sprawą doświadczenia, tradycji oraz własnych technologii winiarskich (...

Ca Botta to innowacyjna włoska winnica specjalizująca się w produkcji wytrawnych win z podsuszanych winogron. Tworzy doskonale zrównoważone, aromatyczne, eleganckie czerwone wina, a także zwiewne i pełne finezji wina białe. Za sprawą doświadczenia, tradycji oraz własnych technologii winiarskich (...

Ca Botta to innowacyjna włoska winnica specjalizująca się w produkcji wytrawnych win z podsuszanych winogron. Tworzy doskonale zrównoważone, aromatyczne, eleganckie czerwone wina, a także zwiewne i pełne finezji wina białe. Za sprawą doświadczenia, tradycji oraz własnych technologii winiarskich (...

Ca Botta to innowacyjna włoska winnica specjalizująca się w produkcji wytrawnych win z podsuszanych winogron. Tworzy doskonale zrównoważone, aromatyczne, eleganckie czerwone wina, a także zwiewne i pełne finezji wina białe. Za sprawą doświadczenia, tradycji oraz własnych technologii winiarskich (...

Harmonijny kupaż malvasia fina i gouveio. Zachwyca bogatym aromatem dojrzałych białych owoców w towarzystwie tostów z masłem. W ustach żwawe, gładkie, soczyste z mocno wyczuwalnym smakiem zielonych jabłek, pigwy, dżemu z moreli i tostów.

Idealne do: grillowanego białego mięsa, owoców m...

Białe Douro, które dojrzewało w dębie. Kupaż dwóch odmian, z których Fernão Pires gra pierwsze skrzypce. Wyraźny aromat egzotycznych owoców wzbogacają pikantne przyprawy. Po chwili pojawiają się nuty tostowe i dymne, otoczone aromatem białych kwiatów. W ustach oleiste, gęste, gładkie. W kieliszku...

Nazwa wina nawiązuje do meandrów rzeki Douro, które wraz z winnicami rosnącymi na stromych zboczach doliny tworzą niepowtarzalny krajobraz stworzony przez naturę. Calem Curva Tinto, to niezwykle zrównoważony kupaż lokalnych odmian winorośli: touriga nacional (25%), touriga franca (25%), tinta ror...

Potężne czerwone Douro w tradycyjnym stylu. W aromacie nuty ziemiste, tytoniowe i skórzaste, w tle dojrzałe owoce - jagody, jeżyny, czarne porzeczki. W ustach gęste, bogate, z solidnym garbnikiem. Finisz długi, soczysty, obfituje w nuty konfiturowe i balsamiczne. Treściwe wino doskonałe do konkre...

10-letnie tawny, które pomimo swojego wieku wciąż zachowuje owocową świeżość i witalność. Bardzo bogaty nos. Dominują suszone śliwki, daktyle, rodzynki, wanilia i cynamon. W tle wiśnie, maliny, jeżyny i czerwone porzeczki. W ustach dojrzałe owoce leśne oraz suszone owoce z odrobiną karmelu i czek...

Tawny będące kupażem starannie wyselekcjonowanych win z różnych roczników, których średnia wieku to 20 lat. Kolor bursztynowy z rubinowymi refleksami. W nosie czerwone, dojrzałe owoce, korzenne przyprawy, miód, kawa. W smaku suszone owoce, marcepan i orzechy. Gęste, jedwabiste, z pikantnym finisz...

To 30-letnie tawny cechuje niezwykła elegancja. Piękna bursztynowo-brązowa barwa zdradza długi czas dojrzewania wina. Wspaniały nos obfituje w suszone owoce, orzechy, skórkę pomarańczy i przyprawy. Usta bogate, kremowe, świetnie zbalansowane. Finisz trwa i trwa. Idealne zakończenie posiłku w towa...

Z upływem lat tawny stają się coraz bardziej esencjonalne i gęste z powodu długiego utleniania i parowania. Tracą aromat świeżych, dojrzałych owoców na rzecz suszonych fig, daktyli, rodzynek, orzechów czy korzennych przypraw. Zmieniają również swój czerwony kolor i stają się ciemnobursztynowe. 40...

António Alves Cálem, założyciel firmy, produkował swoje wina wyłącznie na eksport do Brazylii. Robił to przy użyciu własnej floty. Tę niezwykłą część historii upamiętnia logo firmy, które przedstawia karawelę. Dziś porto Cálem eksportowane jest do wielu krajów na świecie, dzięki czemu bez trudu m...

Rocznikowe tawny są zawsze niezwykle interesujące, gdyż wyróżnia je niepowtarzalny charakter. Colheita z 1998 roku jest winem przepięknie złożonym. Nie bez powodu zostało bardzo dobrze ocenione przez winnych krytyków. Apetyczny aromat suszonych śliwek, daktyli, rodzynek uzupełniają orzechy, migda...

Tawny z 2000 roku, które nie straciło jeszcze w pełni owocowego charakteru. W pięknym bukiecie oprócz wanilii, korzennych przypraw i skórki pomarańczy wciąż można wyczuć dojrzałe wiśnie i śliwki. W smaku głębokie i złożone. Długi, przyjemny finisz obfituje w suszone figi i rodzynki. Niezwykle prz...

CALEM założył w 1859 roku Antonio Alves Calem i należy do czterdziestu historycznych już marek porto. Jest jednym z liderów na portugalskim rynku, znanym szczególnie ze starych Tawny, Ruby i białych Porto. Pierwsze Vintage wyprodukowało w 1870 roku a pierwszy medal zdobyło na wystawach w Bordeaux...

Młode, pełne energii, podstawowe porto typu ruby. Przed butelkowaniem wino dojrzewa 3-4 lata w dębowych beczkach. W kieliszku o głęboko rubinowej barwie. W nosie intensywne, aromatyczne z przewagą soczystych jagód. W ...

Klasyczne, młode porto typu tawny. Przed butelkowaniem dojrzewało ok 3-4 lat w dębowych beczkach. W kieliszku o głęboko brunatnym kolorze z czerwonymi refleksami. W nosie intensywne, aromatyczne z przewagą suszonych ...

LBV (Late Bottled Vintage), to wysokiej jakości tak zwane późno butelkowane porto rocznikowe. Po zbiorach dojrzewa od 4-6 lat w dębowych beczkach. Kusi aromatem konfitur z czerwonych owoców, kakao i dębu. W ustach gładkie, aksamitne, z...

Świetne Tawny, które dojrzewało w dębowych beczkach przez siedem lat. Charakteryzuje się brązową barwą z mahoniowymi refleksami oraz intensywnymi aromatami suszonych czerwonych owoców, migdałów, orzechów i karmelu, które wspierają nuty przypraw. Na podniebieniu aksamitne, pełne i harmonijne, z el...

Vintage Porto, powstało ze zbiorów z jednego roku, a następnie dojrzewało 2 lata w dębowych beczkach. Należy pamiętać, że VP nie są filtrowane i z biegiem czasu wytrąca się osad, co jest naturalnym procesem dojrzewania win...

Białe porto od jednego z najbardziej rozpoznawanych producentów w Portugalii. Dojrzewa w beczkach i stalowych tankach. Barwa słomkowa z zielonymi refleksami. Niezwykle apetyczny i bogaty nos pełen egzotycznych owoców, kwiatów i orzechów. W ustach eleganckie, gładkie, delikatne. Świetne jako aperi...

Klasyczne Amarone, kupaż Corvina Veronese, Corvinone i Rondinella. Tworzone metodą zwaną Appassimento, czyli grona przeznaczone do produkcji wina są ręcznie zbierane, a następnie suszone przez około 4 miesiące, aż zmniejszą swoją objętość o około 30-40%. Tak wysuszone, słodkie grona poddawane są ...

Świeże, aromatyczne, 100% pinot grigio. W kieliszku słomkowożółte. W nosie dominują aromaty soczystych jabłek i gruszek. W ustach krzepkie, lekkie, delikatne, z przewagą smaków złotych jabłek, soczystych gruszek.

Idealne do: ryb, owoców morza, sprawdzi się również jako aperitif.

Kupaż corvina veronese, corvinone i rondinella. Wspaniałe, aromatyczne wino tworzone techniką ripasso. Metoda ta nadaje winu gęstej struktury, bogatego aromatu i słodko-gorzkiego smaku. Kusi aromatem owoców pestkowych, konfitur i li...

Orzeźwiające, delikatne (RS 8g/l) Vinho Verde czyli "zielone wino". Słowo "verde" z pewnością ma związek bardziej z młodością wina niż jego kolorem. Kupaż arinto (50%), loureiro (30%) i trajadura (20%). W kieliszku bladożółte z zielonymi refleksami, lekko musujące. W ustach soczyste, rześkie, owo...

Przyjemny kupaż touriga nacional, tempranillo, vinhao i alvarelho w wersji lekko musującej. Kusi aromatem karmelizowanych owoców i cierpkich jagód. W ustach krzepkie, orzeźwiające, z przewagą smaków truskawek, arbuzów i jagód.

Idealne do: skorupiaków, lekkich sałatek i dań kuchni orienta...

Klasyczne, wytrawne (RS 6g/l) Vinho Verde czyli "zielone wino". Słowo "verde" z pewnością ma związek bardziej z młodością wina niż jego kolorem. Kupaż arinto (40%), azal (40%) i loureiro (20%). Słomkowożółte z zielonymi refleksami, delikatnie musujące. W ustach orzeźwiające, krzepkie, soczyste z ...

Pierwsze winorośle w Urville (okręg Bar-sur-Aube) zostały zasadzone ponad 2000 lat temu przez Rzymian. Jednak pierwsze winnice zostały założone dopiero w 1152 roku przez Świętego Bernarda (założyciela opactwa Clairvaux). Siedem wieków później (w 1803 roku) winnice przejął François Drappier, który...

Naturalnie wytrawny szampan. W czasie produkcji grona nie są nadmiernie wyciskane, przed butelkowaniem nie dodaje się już ani grama cukru. Ilość koniecznych siarczynów ograniczono do minimum.

Wspaniały zapach czerwonych owoców, wiśni, porzeczki oraz borówki. W smaku dominują nuty brzoskw...

Wytworzony metodą "zero dosage". W nosie ujmujący zapach róż, cytrusów i czerwonych jagód. W smaku wyrazisty, początkowo dominują nuty czerwonych owoców, następnie stopniowo uwalnia się smak skórek pomarańczy. Wyraźny, pikantny finisz. Bardzo ciekawa nowa odsłona różowego szampana.

Pierwsze winorośle w Urville (okręg Bar-sur-Aube) zostały zasadzone ponad 2000 lat temu przez Rzymian. Jednak pierwsze winnice zostały założone dopiero w 1152 roku przez Świętego Bernarda (założyciela opactwa Clairvaux). Siedem wieków później (w 1803 roku) winnice przejął François Drappier, który...