Likier

Averna to włoski likier z rodziny bitterów (gorzkawy, ziołowy likier) pochodzący z Caltanissetty na Sycylii. Nazwa trunku pochodzi od Salvatore Averna, który w 1868 roku zaczął wytwarzać likier o właściwościach terapeutycznych i tonizujących. Jego receptura pochodzi od mnichów z Zakonu Cystersów ...

Potocznie zwany benedyktynką, francuski likier w skład którego wchodzi około 27 różnych ziół i korzeni. Tajemnicza receptura została opracowana w XIX wieku przez Alexandre-Prosper-Hubert Le Grand (francuskiego kupca). Chociaż znana jest również legenda, iż przepis ten opracowany został w 1501 rok...

Chambord to francuski likier owocowy wzorowany na słodkim trunku wytwarzanym w siedemnastym wieku w dolinie Loary. Wsad owocowy stanowią świeże maliny i jeżyny, a recepturę uzupełnia wanilia z Madagaskaru, skórka pomarańczowa, miód, przyprawy oraz koniak.

Chambord ma kolor śliwki, a w us...

Nazwa Chartreuse pochodzi od katolickiego Zakonu Kartuzów, który znany jest z surowości i ascetyzmu – mnisi większą część dnia spędzają w odosobnieniu, poszczą i się nie odzywają. Pierwsza siedziba zakonu znajdowała się w La Grande Chartreuse pod Grenoble (Francja); klasztor wciąż stoi, a za jego...

Produkt będący syntezą siły i pełni Bas Armagnac oraz finezji i goryczy pomarańczy. Jest to likier produkowany zgodnie ze starą rodzinną recepturą. W stosunkowo świeżym Armaniaku maceruje się skórki pomarańczy, a następnie całość poddawana jest procesowi starzenia w beczkach dębowych.

Wy...

Historia produkcji ginu w Szkocji jest długa. Już na początku osiemnastego wieku w porcie Leith z holenderskich statków wyładowywano jenever (pierwsze destylaty z dodatkiem jałowca). Ich popularność rosła z każdą dekadą. W 1777 roku w samym Edynburgu było już osiem zarejestrowanych gorzelni produ...

Historia produkcji ginu w Szkocji jest długa. Już na początku osiemnastego wieku w porcie Leith z holenderskich statków wyładowywano jenever (pierwsze destylaty z dodatkiem jałowca). Ich popularność rosła z każdą dekadą. W 1777 roku w samym Edynburgu było już osiem zarejestrowanych gorzelni produ...

Historia produkcji ginu w Szkocji jest długa. Już na początku osiemnastego wieku w porcie Leith z holenderskich statków wyładowywano jenever (pierwsze destylaty z dodatkiem jałowca). Ich popularność rosła z każdą dekadą. W 1777 roku w samym Edynburgu było już osiem zarejestrowanych gorzelni produ...

Nazwę Grand Marnier wymyślił słynny przedsiębiorca i hotelarz Cesar Ritz. Jego przyjaciel Alexandre Marnier-Lapostolle w 1880 roku stworzył recepturę wyjątkowego likieru owocowego, który do dziś jest uważany za najlepszy w swojej klasie. Grand Marnier powstaje z koniaku (51% zawartości butelki), ...

Mozart Distillerie to austriacki producent likierów czekoladowych z Salzburga, rodzinnego miasta najsłynniejszego austriackiego kompozytora. Do produkcji likierów używa się naturalnych składników: ziaren kakaowca z zachodniej Afryki, wanilię z Madagaskaru i świeżą śmietanę. Producent utrzymuje, ż...