Bourbon

W ostatniej dekadzie osiemnastego wieku Basil Hayden Sr. przeniósł się wraz z rodziną z rodzinnego Maryland do krainy bourbonu - Kentucky. Nieobeznany jeszcze z tajnikami produkcji tego trunku według starych receptur, postanowił stworzyć whiskey ze składników, które miał pod ręką. Tak powstał bou...

Historia serii ekskluzywnych bourbonów Blanton's sięga 1984 roku, kiedy właściciel ówczesnego Age Distillery (obecnie Buffalo Distillery) postanowił stworzyć bourbon doskonały. Tak narodziła się kultura tworzenia bourbonów single barrel. Animuszu dodaje mu etykieta, która zawiera informacje o num...

Booker Noe (1929-2004) pełnił funkcję master distillera w destylarni Jim Beam (był jego wnukiem), przez ponad 40 lat. W 1987 pokazał światu swoje "dziecko" - pierwszy w historii gorzelni bourbon straight-from-the-barrell (cask strength), noszący jego nazwisko.

Booker's Small Batch Bourbo...

W 1867 roku George Dickel wybudował gorzelnię niedaleko Nashville w Tennessee i zaczął produkować bourbon. Wierzył, że jego produkt ma wiele wspólnego z najlepszymi szkockimi whisky, więc zamiast nazywać go whiskey (jak w przypadku innych amerykańskich bourbonów), używał terminu whisky. Przepis i...

W roku, w którym Stany Zjednoczone podpisały Deklarację Niepodległości, Elijah Pepper stawiał pierwsze kroki w destylacji whiskey. Podczas rewolucji amerykańskiej odniósł niemały sukces i przekazał biznes swojemu synowi, a potem wnukowi. James E. Pepper doprowadził do rozkwitu interesu i nadał bu...

Destylarnia Michter's (niegdyś Bomberger's Distillery) należy do jednej z najstarszych w Stanach Zjednoczonych, bo jej historia sięga roku 1753. Wprawdzie w 1980 roku bankructwo zmusiło właścicieli gorzelni do jej zamknięcia, ale od połowy lat 90-tych znów możemy cieszyć się dostępnością produktó...

Noah's Mill to bourbon produkowany przez firmę Kentucky Bourbons Distillers (KBD), która jest ściśle związana z destylarnią Willett. Jest to jeden z kilku bourbonów rodzaju small batch produkowanych przez KBD (polecamy również Rowan's Creek). Pierwotnie Noah's Mill dojrzewał w przypalanych dębowy...

"Small batch" oznacza whisky lub whiskey, która powstaje z niewielkiej ilości starannie wyselekcjonowanych beczek. Rowan's Creek to small batch bourbon z Bardstown w stanie Kentucky. Przed zabutelkowaniem spędza 12 lat w dębowych beczkach. Charakteryzuje się głęboką bursztynową barwą i bardzo łag...

Butelka w kształcie alembiku robi wrażenie. Jednak to, co jest w środku.. jest jeszcze piękniejsze. Willet Pot Still Reserve to bourbon zrodzony ze starannej selekcji destylatów z najlepszych baryłek. Ta whiskey, rodem z Bardstown w stanie Kentucky, spędza w beczkach z amerykańskiego dębu od sześ...