(niem.) najniższa z kategorii win klasy Prädikat (Qualitätswein mit Prädikat) wśród win niemieckich i austriackich; wytwarzane tylko z dojrzałych gron o minimalnej wadze moszczu 67–85°Oe (Oeschle), najlżejszy i najbardziej delikatny styl wina z danej winnicy, wytrawny lub półwytrawny; najlżejsze pochodzą z Mosel-Saar-Ruwer, gdzie często zawierają zaledwie 7–8% alkoholu; szaptalizacja win