aromat owocowy, lekko kwaskowaty, będący mieszaniną różnych odmian wiśni, gorzkich migdałów i cukru, obecny w bukiecie wielu win czerwonych, szczególnie młodych; klasyczny aromat pinot noir z chłodnego klimatu i zinfandela; dość powszechny np. we włoskich barolo, barbera d’Asti, chianti classico, ale także w beaujolais z winnic Brouilly lub Morgon, w