wino niemające jeszcze właściwej mu ekspresji, które nie może ujawnić swego aromatu i/lub smaku; określenie dotyczy przede wszystkim win długo dojrzewających, wysokiej jakości, które z uporem pozostają twarde podczas wielu lat, w oczekiwaniu na swoje apogeum; zwykle są to wina bardzo bogate w taniny, znajdujące się w fazie ewolucji lub
wino nierozwinięte; określenie używane do opisu wina, które nie rozwinęło się tak, jak należałoby oczekiwać po jego wieku i stylu; forward
na ogół liche wino, któremu brak subtelności, delikatności, miękkości, twarde, ascetyczne, jeszcze bez rozwiniętego bukietu, introwertyczne; bez dominanty owocowej; zwykle wino młode i nierozwinięte, o wysokim stężeniu agresywnych tanin, alkoholu i kwasów, wino o niezrealizowanym potencjale; często s. jest młode wino z dębowej beczki, niezbyt przyjemne w piciu, ostre, mocno
pojęcie dotyczące rozwoju wina; wino nierozwinięte odpowiednio do swego wieku czy rocznika
wino surowe, szorstkie, często młode, z nadmiarem kwasów i tanin, jeszcze niedojrzałe, niegotowe do picia; wino, które pokazuje się z nie najlepszej strony, ponieważ jego aromat i smak owocowy jest jakby ukryty za jego elementami strukturalnymi (kwasy i taniny); przeciwieństwo wina zbyt szybko dojrzewającego, określanego przez niektórych degustatorów jako bezczelne;
