Schloss Johannisberg Riesling Bronzelack Trocken 2020

Schloss Johannisberg to legendarna, jedna z najbardziej cenionych winnic na świecie. Tutaj zaczęła się historia win powstających z winogron z późnego zbioru (w tym win eiswein) oraz winogron porażonych szlachetną pleśnią. Legenda głosi, że w wyniku biurokratycznych odroczeń, winiarze ze Schloss Johannisberg otrzymali pozwolenie na zbiory z kilkunastodniowym opóźnieniem. W międzyczasie na owocach rozwinęła się wysuszająca winogrona pleśń botrytis cinerea, a z nich właśnie wytworzono pierwsze wina spätlese.

Schloss Johannisberg to pięćdziesiąt hektarów winnic. Winorośle sadzono tu już 1200 lat temu, od 1720 roku wyłącznie odmianę riesling. To prawdziwe królestwo tej szlachetnej odmiany i ikona niemieckiego winiarstwa. Zapraszamy do degustacji.

Riesling Bronzelack Trocken to wytrawny, ściągający, klarowny riesling. 50% wina dojrzewa przez pół roku w dębowych beczkach (na osadzie drożdzowym), wyraźnie wzbogacając jego charakter. Z kieliszka wydostają się aromaty dojrzałych cytrusów, krzemienia, nektarynki, kwiatu lilii. Na podniebieniu wyczujemy potężną dawkę owoców pestkowych, ziół i zielonych jabłek. Finisz długotrwały.

Idealne do: delikatnych ryb, duszonych warzyw, miękkich serów.