East London Liquor Company Brighter Gin

East London Liquor Company to nowa destylarnia, założona przez grupę przyjaciół w samym sercu londyńskiej dzielnicy East End. Niegdyś znajdowało się tam kilka gorzelni, ale w ubiegłym stuleciu wszystkie popadły w ruinę. Dzisiaj rozpoczęła się nowa era destylacji we wschodniej części Londynu. Budynek, w którym obecnie znajduje się destylarnia (oraz restauracja i bar) mieścił kiedyś fabrykę kleju, ale nowy wystrój, industrialne otoczenie, kanały i liczne parki tworzą klimat, do którego chce się wracać.

W East London Liquor Company, dosłownie za barem, destyluje się wysokiej jakości gin, wódkę oraz whisky. Zespół współpracuje też z gorzelniami z Gujany i Jamajki, skąd sprowadzane są beczki z karaibskim rumem. Bezkompromisowe podejście ekipy do destylacji charakteryzuje nowoczesność, ciężka praca i transparentność, a to siłą rzeczy sprawia, że ich produkty są naprawdę wyjątkowe i wartościowe.

East London Brighter Gin. Degustacja tego ginu rozpoczyna się od mocnego uderzenia grejpfrutowego, ale jego profil prędko uzupełnia pikantność przypraw korzennych i wytrawna, wręcz garbnikowa nuta (to za sprawą dodatku herbaty Darjeeling). Do jego wytworzenia użyto także między innymi kolendry, malezyjskiego pieprzu oraz oczywiście sporej dawki jałowca. Znakomicie sprawdzi się w klasycznym martini lub z kostką lodu.