Weingut Polz Therese Ried Theresienhohe Sauvignon Blanc 2020 37,5 cl

Styria jest austriacką krainą na południu kraju, a także prężnie rozwijającym się regionem winiarskim, który oplata miasto Graz i rozciąga się aż do granicy ze Słowenią. Wszystkie trzy tamtejsze apelacje, obejmujące ponad 5000 hektarów winnic - Weststeiermark, Südsteiermark and Vulkanland - posiadają najwyższą w Austrii klasyfikację DAC. Powstają tam czerwone i różowe wina, ale królują białe odmiany: sauvignon blanc, gelber muskateller oraz chardonnay (lokalnie nazywane morillon).

Weingut Polz to jedna z najlepszych winnic w regionie. Została założona w roku zatonięcia Titanica (1912) przez Johannesa Polza, a kilka lat temu stery przejął jego prawnuk, Erich Polz Jr. Polz szczyci się zrównoważoną uprawą winorośli, całkowitym unikaniem insektycydów i dbaniem o bioróżnorodność. W ich winach bez trudu wyczujemy ciężką pracę oraz pasję do winiarstwa opartego na terroir.

Weingut Polz Therese Ried Theresienhohe Sauvignon Blanc. Wspaniałe, szlachetne sauvignon blanc z pojedynczej winnicy o żyznej, łupkowej glebie. Jest ziołowe, pikantne, mineralne, zbalansowane i – po prostu- przepyszne. Cechuje się nutami mineralnymi, grejpfruta, agrestu, limonki, szparagów, świeżo skoszonego siana i delikatnym akordem egzotyki. Świetna kwasowość, długi finisz, pełna harmonia smaków i aromatów.

Idealne do: skorupiaków, lekkich sałatek, sera koziego.