Schloss Johannisberg Riesling Rosalack Auslese 2019

Schloss Johannisberg to legendarna, jedna z najbardziej cenionych winnic na świecie. Tutaj zaczęła się historia win powstających z winogron z późnego zbioru (w tym win eiswein) oraz winogron porażonych szlachetną pleśnią. Legenda głosi, że w wyniku biurokratycznych odroczeń, winiarze ze Schloss Johannisberg otrzymali pozwolenie na zbiory z kilkunastodniowym opóźnieniem. W międzyczasie na owocach rozwinęła się wysuszająca winogrona pleśń botrytis cinerea, a z nich właśnie wytworzono pierwsze wina spätlese.

Schloss Johannisberg to pięćdziesiąt hektarów winnic. Winorośle sadzono tu już 1200 lat temu, od 1720 roku wyłącznie odmianę riesling. To prawdziwe królestwo tej szlachetnej odmiany i ikona niemieckiego winiarstwa. Zapraszamy do degustacji.

Riesling Rosalack Auslese powstaje z ręcznie wyselekcjonowanych winogron dotkniętych tzw. szlachetną pleśnią. Do fermentacji używa się całych kiści winogron, a sam proces dokonuje się na dzikich drożdżach. Wino jest słodkie, skoncentrowane i egzotycznie owocowe. Wyczujemy nuty owoców tropikalnych, miodu, benzyny, białych kwiatów.

Idealne do: celebrowania wyjątkowych okazji.