Bodegas Menade. Rodzeństwo Sanz to szósta generacja winiarzy i producentów wina. Bodegas Menade istnieje od 2005 roku. Jej właściciele twierdzą jednak, że prawdziwy początek ich winiarskiej historii rozpoczął się w 1820 roku, gdy winiarstwem zajmowali się ich przodkowie. Alejandra zajmuje się komunikacją i marketingiem, Marco – procesem winifikacji, a Richard uprawą winorośli. Tworząc wina i opiekując się winnicą kierują się zasadą równowagi, wykorzystując współczesną technologię i łącząc ją z siłami natury. Dbają o środowisko naturalne i bioróżnorodność regionu.
Wina fermentują w stalowych kadziach lub dużych dębowych beczkach, stosują naturalne korki i lżejsze butelki. Wszystko po to by harmonijnie współgrać z naturą. Warto zwrócić uwagę, że do produkcji używają znacznie mniej siarczynów, wszystkie wina są wegańskie, nie zawierają histaminy przez co są przyjazne dla alergików.
