Archiwum wpisów autora: Piotr Zastróżny

aromat kwiatowy świeżej róży obecny głównie w białych winach z odmian aromatycznych, takich jak muszkat czy gewürztraminer, ale także w innych winach, zarówno białych, jak i i czerwonych; aromat pierwotny, zapach zwiędłej róży jest charakterystyczny dla dojrzałych … Więcej róża →

wyrażenie często używane, ale rzadko definiowane; podstawowe, kluczowe, chociaż subiektywne, pojęcie dla zrozumienia i oceny jakości wina; używa się go do opisania wina, którego różne elementy: w winach w białych kwasy, alkohole i cukry, w czerwonych dodatkowo taniny … Więcej równowaga smakowa →

(fr.) czerwone

(niem.) wino czerwone

(niem.) niemieckie wino powstałe przez wspólną fermentację moszczu białych i czerwonych winogron, o mieniącej się, różowej sukni; może mieć kolor od bladoczerwonego do czysto czerwonego; schillerwein; Badisch rotgold

(wł.) wino czerwone, często część nazwy win włoskich

wino o niedojrzałej, r. nucie, spowodowanej niedostateczną dojrzałością, niekiedy określane także jako warzywne; trudny do zdefiniowania zespół mniej lub bardziej przyjemnych niuansów r., np. zielonej trawy, liści, liści czarnej porzeczki, ziół, papryki, zielonych … Więcej roślinne →

saignée

(fr.) różowe wino, rotling, schillerwein, Badisch rotgold

(wł.) różowe wino

(hiszp., port.) różowe wino

(hiszp.) czerwone; tinto