Archiwum wpisów autora: Piotr Zastróżny

(hiszp.) wino musujące wytwarzane metodą szampańską, zawierające 12–17 g/l cukru resztkowego

(hiszp.) wino musujące wytwarzane metodą szampańską, zawierające 0–6 g/l cukru resztkowego

(hiszp.) wino musujące wytwarzane metodą szampańską, zawierające powyżej 50 g/l cukru resztkowego

(hiszp.) wino musujące wytwarzane metodą szampańską, zawierające 0–3 g/l cukru resztkowego

(hiszp.) wino musujące wytwarzane metodą szampańską, zawierające 6–12 g/l cukru resztkowego

(hiszp.) katalońskie słowo oznaczające najbardziej znane, oprócz szampana, wino musujące na świecie, produkowane metodą klasyczną (szampańską), głównie z gron macabeo, parellada i xarel-lo, w różowych (rosado) także garnacha i monastrel; obecnie coraz większą rolę odgrywa … Więcej cava →

(fr.) techniczna jednostka służąca do oceny długości finiszu wina; 1 c. = 1 s; zwyczajne wino winno mieć kilka c., wina z apelacji regionalnych lub podobnych 5–6; finisz grand cru powinien mieć … Więcej caudalie →

(hiszp.) specjalny kieliszek przeznaczony do picia manzanilli z Sanlùcar de Barrameda i fino

(fr.) porzeczka czarna → kir, aromaty pierwotne

(wł.) winiarnia, informacja na etykiecie wina oznacza producenta kupującego winogrona lub wina; odpowiednik francuskiego négociant

(fr.) mistella wytwarzana na południu Francji, trunek będący w użyciu głównie w społeczności winiarzy; pochodzi od nazwy hiszpańskiego portu w Murcji, skąd wypływały statki do kolonii amerykańskich; żony marynarzy przygotowywały ten napój, ponieważ nie psuł się w warunkach … Więcej cartagine, carthagene →

(hiszp.) syn. vin gris; wzmianka dopuszczona na etkiecie hiszpańskich win różowych