Chateau Rieussec 2014

Rieussec leży na górzystych terenach granicząc ze słynnym Château d’Yquem. Winnica do XVIII wieku należała do mnichów Karmelitów z Langon. Do jej sprzedaży (na mocy konfiskaty majątku w czasie rewolucji) doszło około 1790 roku, jako „obiektu dziedzictwa narodowego”. W 1855 roku została sklasyfikowana jako Premier Grand Cru Classé. W późniejszych latach wielokrotnie zmieniała swojego właściciela. Jej piękne wino Château Rieussec z 2001 roku zostało ogłoszone w 2004 roku mianem Wine of the Year, przez magazyn Wine Spectator. Produkcja win jest ograniczona, zazwyczaj waha się w granicach 12000 butelek.

Château Rieussec 2014 to kupaż 93% semillon, 5% sauvignon blanc i 2% muscadelle. Zbiory winogron przeprowadzane są selektywnie, w zależności od dojrzałości winogron oraz ewolucji botrytis cinerea (szlachetnej pleśni, która absorbuje wodę z gron, powodując tym samym koncentrację cukru i kwasowości). Następnie wino dojrzewa z dębowych beczkach (w zależności od zbiorów) od 18 do 26 miesięcy. Zachwyca swoją suknią w odcieniu bladego złota z refleksami bursztynu. Uwodzi bogatym bukietem kwiatowym, w którym dominuje rumianek i jaśmin. W ustach, pełne, gęste, z przewagą smaku kandyzowanych owoców cytrusowych, miodu, kokosa, nektarynek z delikatnie wyczuwalną nuta imbiru w tle. Finisz długi, przyjemny z nutą goryczy, co pięknie równoważy jego szlachetną słodycz.

Idealne do: pikantnych dań, foie gras, świetnie sprawdzi się również jako aperitif.