Archiwum wpisów autora: Piotr Zastróżny

(ang.) chakterystyczne dla Australii określenie pewnej wyodrębnionej powierzchni do składowania niektórych win; po każdym kolejnym winobraniu wina składowano rok po roku w tej samej części piwnicy, z czasem numer b. zaczął kojarzyć się z winem tam składowanym, by w końcu … Więcej bin →

(wł.) białe

→ klarowanie

→ wino białe

wino bez aromatu, na ogół jest to wada wina

wino ujawniające wszystkie walory od razu, wszystko, co jest obecne w tym winie, jest oczywiste → wino przyjemne, proste, bez niespodzianek, szczere, otwarte

wino, któremu brak tanin i kwasowości, na podniebieniu płaskie

określenie degustacyjne wina, w opinii testujących rozwijającego się zbyt szybko i gotowego do picia szybciej niż powinno; przeciwieństwo wina określanego jako nierozwinięte

wyrażenie używane do opisania bardzo jasnej, wręcz wyblakłej sukni wina; ta bezbarwność u Włochów uważana jest za jakość, we Francji za usterkę; jeśli nie dotyczy koloru, oznacza to samo, co wino bez wyrazu

wino neutralne, niewzbudzające większego zainteresowania, banalne, bezbarwne, bez szczególnego smaku i aromatu; bardzo negatywne określenie wina

→ czarny bez

→ czarny bez, aromatów rodziny