Archiwum wpisów tagu: sparkling wine

(hiszp.) termin określający lekko musujące wina (pétillance), np. z Galicji, mające swe źródło w fermentacji jabłkowo-mlekowej (malolaktycznej), znane w Hiszpanii także jako vinos verdes, w Portugalii jako vinhos verdes

(wł.) określenie wina w pełni musującego (o ciśnieniu w butelce minimum 3 atm; w odróżnieniu od lekko musującegofrizzante s. produkowane jest praktycznie w całych Włoszech z różnych odmian winogron klasyczną metodą szampańską lub w zamkniętych autoklawach (metoda Charmata); … Więcej spumante →

(niem.) wino musujące, zwykle o przeciętnej jakości; sekt

określenie w zasadzie odnoszące się do win nasyconych dwutlenkiem węgla (CO2) w sposób naturalny (w odróżnieniu od tzw. win gazowanych, sztucznie nasycanych CO2), chociaż powszechnie nazywa się tak wszystkie wina z zawartością CO2; wina produkowane różnymi metodami, … Więcej musujące →

(fr.) oficjalny termin oznaczający wina musujące, z wyjątkiem produkowanych w Szampanii; dotyczy przede wszystkim win musujących, wytwarzanych w zamkniętej kadzi (metoda Charmata) i rozlewanych pod ciśnieniem, a nie metodą szampańską; metoda wiejska; crémant