(wł.) określenie wina w pełni musującego (o ciśnieniu w butelce minimum 3 atm; w odróżnieniu od lekko musującegofrizzante s. produkowane jest praktycznie w całych Włoszech z różnych odmian winogron klasyczną metodą szampańską lub w zamkniętych autoklawach (metoda Charmata); najbardziej znanym włoskim winem musującym jest asti spumante z Piemontu, wytwarzane z odmiany muszkat