Domaine Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2020

W rodzinie Humbrecht uprawa winorośli to pasja przekazywana z ojca na syna od XVII wieku. Zind Humbrecht uznawany jest za jednego z najlepszych i najbardziej poważanych producentów alzackich win. Posiadłość obejmuje 40 hektarów winorośli, rozsianych po różnych działkach na geologicznej mozaice Alzacji - historycznej krainie, która słynie z wybornych i aromatycznych białych win.

Ekspresja terroir oraz oddanie różnorodnych cech szczepów winorośli – to nadrzędne cele właścicieli Zind Humbrecht. Pomagają w tym organiczne podejście do upraw (nieużywanie pestycydów oraz stosowanie naturalnych nawozów) oraz wysoki stosunek pracowników do powierzchni winnicy, który umożliwia najwyższą dbałość o szczegóły i ręczne wykonywanie wielu żmudnych prac winiarskich. W efekcie, do naszych rąk trafiają wina pełne osobowości i polotu.

To wino jest produkowane każdego roku z krzewów sadzonych w latach 60. ubiegłego wieku na kilku małych winnicach położonych w idyllicznej miejscowości Gueberschwihr. Wspólnym mianownikiem owych winnic jest hojna gleba wapienno-piaskowcowa, dzięki czemu winorośle zachowują wzorcową regularność wzrostu. Domaine Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire jest bardzo orzeźwiający, wytrawny, ma soczystą kwasowość i posmak owoców cytrusowych i benzyny. Pachnie gruszką, brzoskwinią, świeżo skoszoną trawą, cynamonem.

Idealne do: pieczonej kaczki, krewetek, dań z kremowymi sosami.

Optymalny czas do degustacji: 2025-2038.