Vallein Tercinier – pięć pokoleń pasji w świecie koniaku

Vallein Tercinier to jedna z tych destylarni, które – choć nie należą do grona wielkich, rozpoznawalnych marek – robią koniaki o klasie, jakiej u „wielkich” próżno szukać. W świecie zdominowanym przez komercję, to właśnie mali, rodzinni producenci potrafią zaskoczyć czymś prawdziwym. Czymś, co przypomina, czym może być koniak, kiedy tworzy się go z sercem i szacunkiem do tradycji.

Od 1850 roku, w małej miejscowości Chermignac nieopodal Saintes, rodzina Vallein Tercinier tworzy koniaki z pasją, konsekwencją i ogromnym szacunkiem do tradycji. Dziś firmą kieruje szóste pokolenie – i choć świat się zmienił, ich podejście pozostało niezmienne: jakość ponad wszystko. Dzięki tej ciągłości, każdy koniak sygnowany nazwiskiem Tercinier to odzwierciedlenie rodzinnych wartości i kunsztu.

Dlaczego właśnie oni?

Bo mają styl. W koniakach Vallein Tercinier wyczuwam coś, co trudno nazwać – to połączenie elegancji, głębi i lekkości. Umiejętność komponowania trunków, które są dojrzałe, ale nie przytłaczające. Złożone, ale nie ciężkie. Czyste i harmonijne. A jednocześnie.. z charakterem.

Ta rodzinna destylarnia z Chermignac jako pierwsza w Cognac zaczęła butelkować destylaty z pojedynczych beczek (single cask), z naturalną mocą (cask strength). Każda z tych edycji jest rocznikowa – co w świecie koniaku wciąż pozostaje rzadkością. Takie podejście wymaga wiary i zaufania do własnego rzemiosła. Efekt mówi sam za siebie: to trunki z duszą – i z historią.

Niepowtarzalność i rzemiosło

Dzisiaj, gdy wszyscy „znani” producenci koniaku stawiają na ilość – która zazwyczaj nie idzie w parze z jakością – Vallein Tercinier pozostaje wierny rzemieślniczemu podejściu. Nie znajdziecie tutaj pośpiechu ani kompromisów. Każda butelka jest efektem cierpliwego dojrzewania i niezwykle starannej selekcji. To coś więcej niż alkohol – to opowieść, esencja miejsca i rodziny, która go tworzy. Takie podejście do tworzenia koniaku stawia Vallein Tercinier wśród najbardziej szanowanych producentów trunków z tego regionu.

Dlaczego w Festusie?

Bo właśnie takie koniaki jak Vallein Tercinier uwielbiam. Niektórzy lubią „znanych” producentów. Świetnie. Są też tacy, którzy szukają prawdy. Świetnie.  Zdecydowanie należę do tych drugich. Vallein Tercinier to koniaki, które mają duszę – mam słabość do takich historii. Jeśli myślisz podobnie, znajdziesz u nas ich klasyczne etykiety, limitowane edycje single cask i starannie dobrane roczniki – każda z tych butelek ma coś ważnego do opowiedzenia.

Jeśli chcesz spróbować wyjątkowych koniaków, poznaj rodzinnych producentów, z którymi pracujemy od lat – zobacz naszą ofertę koniaków.

Piotr Zastróżny
FESTUS.PL