Archiwum wpisów tagu: chaud

alkoholowe, gorące

gorące, agresywne, przykre, głównie za sprawą dużej zawartości alkoholu, w części także tanin i kwasów; serdeczne

chętnie używany termin określający wyczuwalne ciepło na podniebieniu, szczególnie na finiszu, związane z wysoką zawartością alkoholu (zwłaszcza powyżej 13%), rozgrzewające, uderzające do głowy, wino o słabo wykształconych smakach owocowych; nie jest to wada, lecz brak równowagi między alkoholem … Więcej gorące →

wino sprawiające wrażenie krągłości i ciepła; czerwone wino o wysokiej zawartości alkoholu, ale zharmonizowanego z jego innymi składnikami: smakiem, zapachem, kwasowością; w odróżnieniu od określenia gorące jest cechą pozytywną; określa się też tak proste wina z ciepłego lub … Więcej ciepłe →