Louis Jadot Chablis 2024, Burgundia
Francja
Louis Jadot Chablis. Chablis leży na północnym krańcu Burgundii —...
189,00 zł
Two Rivers Chardonnay The Spring 2021, Marlborough
179,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Two Rivers
- KRAJ:
- Nowa Zelandia
- REGION:
- Marlborough
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- wytrawne
- ROCZNIK:
- 2021
- SZCZEP:
- Chardonnay
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 12,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino
Two Rivers The Spring Chardonnay to wytrawne białe wino z pojedynczej winnicy w Wairau Valley. Powstaje z chardonnay ze starych krzewów rosnących na kamienistych, aluwialnych glebach. Fermentuje spontanicznie, a następnie przez 14 miesięcy dojrzewa na osadzie w beczkach i większych kadziach z francuskiego dębu. Przechodzi również pełną fermentację malolaktyczną i jest butelkowane bez klarowania oraz filtracji. Pachnie dojrzałymi owocami pestkowymi, prażonymi orzechami laskowymi i piniowymi. W ustach pojawiają się cytrusy, masło cytrynowe i mineralny, kamienisty akcent. Edycja zawiera 2000 butelek.
Pasuje do: przegrzebków, homara, pieczonego turbota, drobiu w maślanym sosie, risotta z grzybami oraz dojrzewających serów.
Two Rivers to rodzinna winiarnia z Marlborough założona przez Davida Cloustona. Nazwa nawiązuje do rzek Wairau i Awatere, od których nazwę wzięły dwa najważniejsze obszary uprawy winorośli w regionie. Clouston wychował się w Marlborough, gdzie jego rodzina gospodaruje od pięciu pokoleń, a doświadczenie zdobywał między innymi we Francji, Hiszpanii, Chile i Stanach Zjednoczonych. Dziś Two Rivers korzysta z winogron pochodzących z Wairau Valley, Awatere Valley i Southern Valleys. W zależności od wina fermentacja i dojrzewanie odbywają się w stalowych zbiornikach, betonowych jajach, dużych dębowych kadziach, beczkach lub amforach. Każde wino ma pokazywać przede wszystkim miejsce, z którego pochodzą winogrona.
Najczęstsze pytania:
Co to jest fermentacja malolaktyczna?
To proces, podczas którego bardziej ostry kwas jabłkowy przekształca się w łagodniejszy kwas mlekowy. W praktyce wino staje się bardziej miękkie i kremowe, a w chardonnay mogą pojawić się nuty kojarzące się z masłem lub śmietanką.
Pasuje do: przegrzebków, homara, pieczonego turbota, drobiu w maślanym sosie, risotta z grzybami oraz dojrzewających serów.
Two Rivers to rodzinna winiarnia z Marlborough założona przez Davida Cloustona. Nazwa nawiązuje do rzek Wairau i Awatere, od których nazwę wzięły dwa najważniejsze obszary uprawy winorośli w regionie. Clouston wychował się w Marlborough, gdzie jego rodzina gospodaruje od pięciu pokoleń, a doświadczenie zdobywał między innymi we Francji, Hiszpanii, Chile i Stanach Zjednoczonych. Dziś Two Rivers korzysta z winogron pochodzących z Wairau Valley, Awatere Valley i Southern Valleys. W zależności od wina fermentacja i dojrzewanie odbywają się w stalowych zbiornikach, betonowych jajach, dużych dębowych kadziach, beczkach lub amforach. Każde wino ma pokazywać przede wszystkim miejsce, z którego pochodzą winogrona.
Najczęstsze pytania:
Co to jest fermentacja malolaktyczna?
To proces, podczas którego bardziej ostry kwas jabłkowy przekształca się w łagodniejszy kwas mlekowy. W praktyce wino staje się bardziej miękkie i kremowe, a w chardonnay mogą pojawić się nuty kojarzące się z masłem lub śmietanką.
Zobacz także
Blackwater Grenache Daniel 2018
Południowa Afryka
Blackwater Grenache Daniel to czerwone wino z RPA, które urzeka...
119,00 zł
Monchiero Barolo Montanello 2020, Piemont
Włochy
Monchiero Barolo Montanello. Montanello to ważne cru Barolo w...
289,00 zł
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
Two Rivers Pinot Noir Tributary 2022, Marlborough
Nowa Zelandia
Two Rivers Tributary Pinot Noir to wytrawne czerwone wino z...
129,00 zł