Two Rivers Chardonnay The Spring 2021, Marlborough
179,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Two Rivers
- KRAJ:
- Nowa Zelandia
- REGION:
- Marlborough
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- wytrawne
- ROCZNIK:
- 2021
- SZCZEP:
- Chardonnay
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 12,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino
Two Rivers The Spring Chardonnay to wytrawne białe wino z pojedynczej winnicy w Wairau Valley. Powstaje z chardonnay ze starych krzewów rosnących na kamienistych, aluwialnych glebach. Fermentuje spontanicznie, a następnie przez 14 miesięcy dojrzewa na osadzie w beczkach i większych kadziach z francuskiego dębu. Przechodzi również pełną fermentację malolaktyczną i jest butelkowane bez klarowania oraz filtracji. Pachnie dojrzałymi owocami pestkowymi, prażonymi orzechami laskowymi i piniowymi. W ustach pojawiają się cytrusy, masło cytrynowe i mineralny, kamienisty akcent. Edycja zawiera 2000 butelek.
Pasuje do: przegrzebków, homara, pieczonego turbota, drobiu w maślanym sosie, risotta z grzybami oraz dojrzewających serów.
Two Rivers to rodzinna winiarnia z Marlborough założona przez Davida Cloustona. Nazwa nawiązuje do rzek Wairau i Awatere, od których nazwę wzięły dwa najważniejsze obszary uprawy winorośli w regionie. Clouston wychował się w Marlborough, gdzie jego rodzina gospodaruje od pięciu pokoleń, a doświadczenie zdobywał między innymi we Francji, Hiszpanii, Chile i Stanach Zjednoczonych. Dziś Two Rivers korzysta z winogron pochodzących z Wairau Valley, Awatere Valley i Southern Valleys. W zależności od wina fermentacja i dojrzewanie odbywają się w stalowych zbiornikach, betonowych jajach, dużych dębowych kadziach, beczkach lub amforach. Każde wino ma pokazywać przede wszystkim miejsce, z którego pochodzą winogrona.
Najczęstsze pytania:
Co to jest fermentacja malolaktyczna?
To proces, podczas którego bardziej ostry kwas jabłkowy przekształca się w łagodniejszy kwas mlekowy. W praktyce wino staje się bardziej miękkie i kremowe, a w chardonnay mogą pojawić się nuty kojarzące się z masłem lub śmietanką.
Pasuje do: przegrzebków, homara, pieczonego turbota, drobiu w maślanym sosie, risotta z grzybami oraz dojrzewających serów.
Two Rivers to rodzinna winiarnia z Marlborough założona przez Davida Cloustona. Nazwa nawiązuje do rzek Wairau i Awatere, od których nazwę wzięły dwa najważniejsze obszary uprawy winorośli w regionie. Clouston wychował się w Marlborough, gdzie jego rodzina gospodaruje od pięciu pokoleń, a doświadczenie zdobywał między innymi we Francji, Hiszpanii, Chile i Stanach Zjednoczonych. Dziś Two Rivers korzysta z winogron pochodzących z Wairau Valley, Awatere Valley i Southern Valleys. W zależności od wina fermentacja i dojrzewanie odbywają się w stalowych zbiornikach, betonowych jajach, dużych dębowych kadziach, beczkach lub amforach. Każde wino ma pokazywać przede wszystkim miejsce, z którego pochodzą winogrona.
Najczęstsze pytania:
Co to jest fermentacja malolaktyczna?
To proces, podczas którego bardziej ostry kwas jabłkowy przekształca się w łagodniejszy kwas mlekowy. W praktyce wino staje się bardziej miękkie i kremowe, a w chardonnay mogą pojawić się nuty kojarzące się z masłem lub śmietanką.
Zobacz także
Valdecuevas Verdejo 2024 Magnum, Rueda
Hiszpania
Valdecuevas Verdejo Magnum pokazuje to, z czego Rueda jest...
129,00 zł
Tenute del Cerro Montefalco Rosso Colpetrone 2022, Umbria
Włochy
Tenute del Cerro Montefalco Rosso Colpetrone to intensywne i dobrze...
94,00 zł
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
Two Rivers Sauvignon Blanc Convergence 2025, Marlborough
Nowa Zelandia
Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc to wytrawne białe wino z...
89,00 zł