+48 792 522 423

Two Rivers Sauvignon Blanc Convergence 2025, Marlborough

bio | eko

89,00 zł

Brutto

Punktacja

Decanter

D90/100

Wine Enthusiast

WE90/100

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Two Rivers
KRAJ:: Nowa Zelandia
REGION:: Marlborough
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2025
SZCZEP:: Sauvignon Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc to wytrawne białe wino z Marlborough, powstające z sauvignon blanc pochodzącego z Wairau Valley i Awatere Valley. Większość wina fermentuje w stalowych zbiornikach, co pomaga zachować świeży, owocowy charakter sauvignon blanc. Niewielka część trafia do betonowego jaja, glinianej amfory i dużej kadzi z francuskiego dębu, dzięki czemu wino zyskuje nieco więcej struktury i głębi. Pachnie cytrusami, marakują, agrestem i świeżymi ziołami. W ustach jest rześkie, soczyste i wytrawne, z wyraźną kwaskowością oraz lekko mineralnym akcentem.

Pasuje do: ostryg, małż, ceviche, grillowanych krewetek, sałatek z kozim serem oraz ryb z ziołami i cytrusami.

Two Rivers to rodzinna winiarnia z Marlborough założona przez Davida Cloustona. Nazwa nawiązuje do rzek Wairau i Awatere, od których nazwę wzięły dwa najważniejsze obszary uprawy winorośli w regionie. Clouston wychował się w Marlborough, gdzie jego rodzina gospodaruje od pięciu pokoleń, a doświadczenie zdobywał między innymi we Francji, Hiszpanii, Chile i Stanach Zjednoczonych. Dziś Two Rivers korzysta z winogron pochodzących z Wairau Valley, Awatere Valley i Southern Valleys. W zależności od wina fermentacja i dojrzewanie odbywają się w stalowych zbiornikach, betonowych jajach, dużych dębowych kadziach, beczkach lub amforach. Każde wino ma pokazywać przede wszystkim miejsce, z którego pochodzą winogrona.

Zobacz także