+48 792 522 423

Valdecuevas Pago de Valdecuevas Arbequina Extra Virgin oliwa z oliwek, Rueda

79,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Valdecuevas
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Kastylia i Leon
AOC:: Rueda
TYP:: wytrawne
POJEMNOŚĆ:: 50 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Oliwa z oliwek

Valdecuevas Pago de Valdecuevas Arbequina. Oliwa extra virgin z odmiany arbequina, powstająca w Kastylii i León, w okolicach Valladolid. Oliwki pochodzą z własnych gajów Pago de Valdecuevas, położonych na wysokości około 850 metrów n.p.m., i są zbierane wcześnie, żeby zachować świeżość, aromat i czysty, świeży smak oliwek. To łagodniejszy, elegancki styl arbequiny: zielone liście, świeżo skoszona trawa, jabłko, migdały, delikatne zioła i lekka owocowość. W ustach jest jedwabista, z subtelną goryczką i łagodną pikantnością.

Pasuje do: pieczywa, pomidorów, sałatek, warzyw z grilla, ryb, owoców morza, drobiu, makaronów, kremowych zup, serów, ziemniaków, hummusu.

Valdecuevas to rodzinny projekt z Kastylii i León, prowadzony przez rodzinę Martín, od ponad 40 lat związaną z branżą spożywczą. Producent działa przede wszystkim w Rueda, w jednym z najważniejszych miejsc dla odmiany verdejo - tzw. „złotym trójkącie” apelacji, między Rueda, La Seca i Serrada. Stawia na czysty, świeży styl białych win, w którym verdejo pokazuje nie tylko aromat, ale też strukturę i mineralny charakter. Rozwija również projekt Cantovera w Ribera del Duero, w Bocos de Duero. Dzięki temu portfolio Valdecuevas obejmuje zarówno białe wina z Rueda, jak i czerwone wina z Ribera del Duero.

Najczęstsze pytania:

Czym wyróżnia się oliwa z odmiany arbequina?
Arbequina daje oliwy łagodniejsze i bardziej owocowe, zwykle z nutami jabłka, migdałów, świeżych ziół i zielonych liści. To dobra odmiana dla osób, które szukają oliwy extra virgin najwyższej jakości.

Dlaczego oliwki zbiera się wcześnie?
Wczesny zbiór pomaga zachować świeżość, aromat i wyraźny smak owocu. Taka oliwa ma zwykle bardziej "zielony", żywy charakter niż oliwa z oliwek zbieranych później.

Dlaczego extra virgin oznacza najwyższą jakość?
Extra virgin to najwyższa kategoria oliwy z oliwek. Oznacza, że oliwa została uzyskana bez rafinacji, więc jej smak i aromat wynikają bezpośrednio z jakości oliwek oraz sposobu tłoczenia. Dlatego w dobrej oliwie extra virgin czuć świeżość, owoc i naturalny charakter odmiany.

Zobacz także