+48 792 522 423

Bodegas Balbas Ancestral 2019, Ribera del Duero

359,00 zł

Brutto

Punktacja

Vivino

VV4,5

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Bodegas Balbas
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Kastylia i Leon
AOC:: Ribera del Duero
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2019
SZCZEP:: Tempranillo
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 15 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Bodegas Balbás Ancestral to wino, które nawiązuje do najstarszych tradycji rodziny. Powstaje z wyselekcjonowanych gron tempranillo (tinta del país), z parceli o niskiej wydajności, gdzie koncentracja owocu jest naturalnie wysoka. W aromacie dominują dojrzałe wiśnie, czarna porzeczka i śliwka, a w tle pojawiają się nuty przypraw, kakao i subtelnego dymu. Dojrzewanie w dębowych beczkach nadaje winu głębię, porządkuje strukturę i łagodzi taniny, dzięki czemu całość jest harmonijna i dobrze ułożona.

W ustach Ancestral jest pełne, ale zachowuje świeżość i równowagę. Ma wyraźną strukturę, długi finisz i charakter typowy dla Ribera del Duero – mocny, ale nie przytłaczający.

Idealne do: grillowanego steku wołowego, pieczonej jagnięciny, kaczki, dań z dziczyzny, dojrzewających serów.

Historia winnicy Balbás sięga 1777 roku, kiedy Abundio Balbás zaczął tworzyć wina z własnych nasadzeń w La Horra, w dzisiejszej Ribera del Duero. Od tamtej pory kolejne pokolenia rodziny rozwijały posiadłość, która z małej, lokalnej winnicy stała się jednym z rozpoznawalnych nazwisk regionu. Dziś winnicą kieruje Juan José Balbás – potomek założyciela w prostej linii.

Winnice obejmują ponad 100 hektarów. Dominuje tempranillo, nazywane tutaj tinta del país, ale w uprawach znajdziemy także merlot, cabernet sauvignon i albillo. Zbiory odbywają się ręcznie, a selekcja gron jest bardzo dokładna. Niska wydajność z hektara pozwala uzyskać owoce bardziej skoncentrowane, co przekłada się na głębię i strukturę gotowych win.

Balbás to Ribera del Duero w wydaniu dojrzałym i konsekwentnym – wina mają wyraźny charakter, solidną budowę i potrafią dobrze dojrzewać, ale jednocześnie zachowują równowagę i energię.

Zobacz także