+48 792 522 423

Kopke Porto LBV 2020

139,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Kopke
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 2020
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 20 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Kopke LBV 2020. Porto z jednego rocznika, butelkowane po czterech do sześciu latach dojrzewania w dużych dębowych kadziach — dzięki temu łagodniejsze i bardziej przystępne niż klasyczne Vintage Port, ale z zachowaną głębią i charakterem. Głęboki, ciemnofioletowy kolor z intensywnym rubinowym brzegiem. W aromacie dojrzałe owoce leśne, fiołek, czarny pieprz i nuty kakao. W ustach pełne i soczyste, z mocnymi, ale gładkimi taninami i wyraźną, ożywczą kwaskowością. Finisz długi i owocowy. Powstaje z odmian touriga nacional, touriga franca, tinta roriz i sousão. Butelkowane bez filtracji — z czasem może pojawić się naturalny osad.

Idealne do: dań mięsnych o wyrazistym smaku — polędwicy wołowej, dziczyzny — ale równie dobrze do deserów czekoladowych z miętą, ciast z gruszką i serów pleśniowych. Podawać w temperaturze 14–16°C, po wcześniejszej dekantacji.

Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.

Najczęstsze pytania:

Co oznacza LBV?
Late Bottled Vintage, czyli „późno butelkowane". To porto z jednego rocznika, które zamiast trafiać do butelki po dwóch–trzech latach (jak klasyczne Vintage Port), dojrzewa w dużych kadziach cztery do sześciu lat. Dzięki temu jest łagodniejsze i gotowe do degustacji wcześniej.

Czy LBV to dobre porto na początek przygody z porto z rocznika?
Tak — LBV łączy cechy dobrego porto z rocznika z przystępnością i atrakcyjną ceną. Dla kogoś, kto chce spróbować czegoś więcej niż Fine Ruby, ale nie jest gotowy na wieloletnie leżakowanie Vintage Port, to bardzo trafny wybór.

Czy LBV pasuje do dań głównych, nie tylko do deseru?
Jak najbardziej. LBV ma na tyle dużo intensywności i tanin, że świetnie sprawdza się przy mięsach — wołowinie, dziczynie, potrawach z grilla. To jedno z niewielu porto, które równie dobrze gra z daniem głównym, co z deserem.

Zobacz także