Quinta do Noval Porto Vintage 2011
Portugalia
Quinta do Noval Porto Vintage 2011. Jeden z najwyżej ocenianych...
1 049,00 zł
Kopke Porto Reserve Ruby
119,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Kopke
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- słodkie
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 20 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Kopke Reserve Ruby. Porto rubinowe z dłuższym dojrzewaniem — intensywne, owocowe i z wyraźną strukturą. Głęboki granatowy kolor z fioletowymi refleksami. W aromacie dominują czerwone owoce — maliny, wiśnie, porzeczki — z akcentem dżemu i delikatnym tłem przypraw. W ustach pełne, soczyste i dobrze zbudowane, z żywą owocowością i gładkimi taninami. Finisz długi i harmonijny. Powstaje z blend odmian touriga nacional, touriga franca i tinta roriz, z różnych roczników i poziomów dojrzałości. Dojrzewa minimum siedem lat, głównie w dużych dębowych kadziach, które chronią świeży, owocowy charakter wina.
Idealne do: deserów czekoladowych, panna cotty z sosem malinowym, serów o umiarkowanej intensywności — np. camemberta. Podawać w temperaturze 12–14°C.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Co oznacza „Reserve" w przypadku porto ruby?
Reserve to porto z wyższej półki niż Fine — dojrzewa dłużej (minimum siedem lat zamiast trzech) i powstaje z bardziej wyselekcjonowanych win. Ma więcej głębi i koncentracji, zachowując przy tym świeży, owocowy charakter typowy dla stylu ruby.
Czy to porto trzeba dekantować?
Nie — Reserve Ruby nie wymaga dekantacji. W odróżnieniu od Vintage Port, które dojrzewa w butelce i tworzy osad, Reserve Ruby jest gotowe do degustacji od razu po otwarciu.
Na jaką okazję warto sięgnąć po Reserve Ruby?
To bardzo uniwersalne porto — sprawdzi się zarówno jako zakończenie kolacji, jak i do wieczornego deseru w mniejszym gronie. Dobrze dobrane do czekolady albo ciasta z owocami leśnymi potrafi naprawdę zaskoczyć.
Idealne do: deserów czekoladowych, panna cotty z sosem malinowym, serów o umiarkowanej intensywności — np. camemberta. Podawać w temperaturze 12–14°C.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Co oznacza „Reserve" w przypadku porto ruby?
Reserve to porto z wyższej półki niż Fine — dojrzewa dłużej (minimum siedem lat zamiast trzech) i powstaje z bardziej wyselekcjonowanych win. Ma więcej głębi i koncentracji, zachowując przy tym świeży, owocowy charakter typowy dla stylu ruby.
Czy to porto trzeba dekantować?
Nie — Reserve Ruby nie wymaga dekantacji. W odróżnieniu od Vintage Port, które dojrzewa w butelce i tworzy osad, Reserve Ruby jest gotowe do degustacji od razu po otwarciu.
Na jaką okazję warto sięgnąć po Reserve Ruby?
To bardzo uniwersalne porto — sprawdzi się zarówno jako zakończenie kolacji, jak i do wieczornego deseru w mniejszym gronie. Dobrze dobrane do czekolady albo ciasta z owocami leśnymi potrafi naprawdę zaskoczyć.
Zobacz także
Valdespino Sherry VOS Palo Cortado Viejo C.P. 20 YO, Jerez
Hiszpania
Palo Cortado Viejo C.P. to 100% palomino fino z pojedynczej parceli...
239,00 zł
Quinta do Noval Porto Vintage 2008
Portugalia
Quinta do Noval Porto Vintage 2008. Rok rzadko deklarowany przez...
799,00 zł
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
Kopke Porto Fine White
Portugalia
Kopke Fine White. Środkowe z trzech białych porto Kopke pod względem...
74,00 zł