+48 792 522 423

Kopke Porto Fine Ruby

74,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Kopke
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 20 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Kopke Fine Ruby. Podstawowe porto ruby — młode, owocowe i bezpośrednie. Głęboki rubinowy kolor z granatowym brzegiem. W aromacie świeże, żywe owoce — wiśnia, malina, porzeczka — w delikatnej, nieskomplikowanej tonacji. W ustach zdecydowane i pełne energii, z wyraźną owocowością i długim, harmonijnym finiszem. Powstaje z tradycyjnych czerwonych odmian Douro, z różnych roczników i poziomów dojrzałości. Dojrzewa minimum trzy lata, głównie w stali nierdzewnej i dużych dębowych kadziach, które chronią świeżość i kolor.

Idealne do: musów truskawkowych, clafoutis z czerwonymi owocami, czekolady mlecznej — ale też do prostych przekąsek wieczornych, jak camembert z malinami. Podawać w temperaturze 12–14°C.

Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.

Najczęstsze pytania:

Czy Fine Ruby zmieni się z czasem w butelce?
Nie — Fine Ruby jest gotowe do degustacji od razu i nie zyskuje na leżakowaniu. Producent zaleca wypić je w ciągu trzech lat od zakupu. To porto stworzone do tego, żeby po nie sięgnąć bez okazji i bez czekania.

Czy Fine Ruby można mieszać z innymi napojami?
Można — w Portugalii i nie tylko porto ruby bywa bazą drinków. Dobrze sprawdza się z tonikiem, sokiem z żurawiny albo jako dodatek do sangrii.

Jak Fine Ruby wypada na tle Reserve Ruby?
Fine Ruby to porto na co dzień — świeże, owocowe, nieskomplikowane. Reserve Ruby dojrzewa dłużej (minimum siedem lat zamiast trzech) i ma więcej głębi, koncentracji i złożoności. Jeśli Fine Ruby to codzienna kawa, Reserve Ruby to ta z lepszej palarni na niedzielny poranek.

Zobacz także