Calem Porto Vintage 2016 Magnum
Portugalia
Cálem Porto Vintage 2016 Magnum. Vintage port z jednego z najszerzej...
449,00 zł
Calem Porto Fine White
69,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Calem
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- słodkie
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 20 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Cálem Porto Fine White. Klasyczne białe porto — słodsze i pełniejsze niż White & Dry, z wyraźniejszą owocowością i ciepłem po kilku latach w dębowych beczkach i zbiornikach ze stali. Z odmian malvasia fina, códega, viosinho i gouveio, blend win z różnych roczników dojrzewających minimum trzy lata. Kolor złoty. W aromacie kwiaty, owoce tropikalne, miód i nuty dojrzałych owoców. W ustach gładkie, owocowe i eleganckie — słodycz jest wyraźna, ale zrównoważona świeżością i łagodnym ciepłem drewna. Zakończenie owocowe, z przyjemną pełnią. Porto na aperitif w swojej najbardziej klasycznej formie.
Idealne do: aperitif, foie gras, paté, sery miękkie i półtwarde, desery z owocami. Schłodzone do 8–10°C.
Cálem to jeden z najbardziej rozpoznawalnych domów porto, założony w 1859 roku przez António Alvesa Cálema. Początkowo firma eksportowała wina stołowe do Brazylii — statki wracały z drewnem, z którego zaczęto robić beczki, co przypadkiem wciągnęło Cálem w produkcję porto. Od 1998 roku dom należy do Kopke Group, obok takich marek jak Kopke i Burmester. Winogrona pochodzą z winnicy Quinta da Arnozelo w Douro Superior — 200 hektarów na stromych, łupkowych zboczach nad rzeką Douro, klasyfikowanych w najwyższej kategorii „A".
Najczęstsze pytania:
Czym Fine White różni się od White & Dry?
Oba to białe porto, ale Fine White jest wyraźnie słodsze — fermentacja zatrzymywana jest wcześniej, zostawiając więcej resztkowego cukru. White & Dry jest bardziej wytrawne i lżejsze, lepiej sprawdza się z tonikiem. Fine White jest pełniejsze i bardziej klasyczne w smaku.
Jak podawać Fine White?
Schłodzone do 8–10°C, samo jako aperitif. Dobrze sprawdza się też przy foie gras, paté i delikatnych serach. W przeciwieństwie do White & Dry, Fine White mniej pasuje do tonika — jego słodycz lepiej wyraża się w czystej formie.
Czy białe porto dojrzewa w drewnie jak tawny?
Fine White spędza minimum trzy lata w dużych beczkach dębowych i zbiornikach ze stali. To nie tak długo jak tawny, ale wystarczająco, żeby nadać mu złoty kolor, ciepło i nuty miodu i dojrzałych owoców, których nie znajdziesz w młodszych białych portach.
Idealne do: aperitif, foie gras, paté, sery miękkie i półtwarde, desery z owocami. Schłodzone do 8–10°C.
Cálem to jeden z najbardziej rozpoznawalnych domów porto, założony w 1859 roku przez António Alvesa Cálema. Początkowo firma eksportowała wina stołowe do Brazylii — statki wracały z drewnem, z którego zaczęto robić beczki, co przypadkiem wciągnęło Cálem w produkcję porto. Od 1998 roku dom należy do Kopke Group, obok takich marek jak Kopke i Burmester. Winogrona pochodzą z winnicy Quinta da Arnozelo w Douro Superior — 200 hektarów na stromych, łupkowych zboczach nad rzeką Douro, klasyfikowanych w najwyższej kategorii „A".
Najczęstsze pytania:
Czym Fine White różni się od White & Dry?
Oba to białe porto, ale Fine White jest wyraźnie słodsze — fermentacja zatrzymywana jest wcześniej, zostawiając więcej resztkowego cukru. White & Dry jest bardziej wytrawne i lżejsze, lepiej sprawdza się z tonikiem. Fine White jest pełniejsze i bardziej klasyczne w smaku.
Jak podawać Fine White?
Schłodzone do 8–10°C, samo jako aperitif. Dobrze sprawdza się też przy foie gras, paté i delikatnych serach. W przeciwieństwie do White & Dry, Fine White mniej pasuje do tonika — jego słodycz lepiej wyraża się w czystej formie.
Czy białe porto dojrzewa w drewnie jak tawny?
Fine White spędza minimum trzy lata w dużych beczkach dębowych i zbiornikach ze stali. To nie tak długo jak tawny, ale wystarczająco, żeby nadać mu złoty kolor, ciepło i nuty miodu i dojrzałych owoców, których nie znajdziesz w młodszych białych portach.
Zobacz także
Quinta do Noval Porto Vintage 2015
Portugalia
Quinta do Noval Porto Vintage 2015. Sucha i gorąca wiosna,...
849,00 zł
Henriques & Henriques Boal 10 YO
Portugalia
Henriques & Henriques Boal 10 YO. Subtelne, półsłodkie wzmacniane...
189,00 zł
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
114,00 zł