Judgement of Paris – degustacja, która zmieniła świat wina
Judgement of Paris to najbardziej znana degustacja win w ciemno w historii. Odbyła się 24 maja 1976 roku w Paryżu i na zawsze zmieniła sposób, w jaki postrzegamy wina z Kalifornii i francuskie klasyki. To wydarzenie, uznawane za przełomowy moment w historii winiarstwa, ujawniło światu, że doskonałe wino nie musi pochodzić tylko z Europy. Był to również początek nowej epoki – także w moim życiu. Urodziłem się kilka tygodni później.
Organizator i założenia konkursu winiarskiego
Za organizacją degustacji Judgement of Paris stał Steven Spurrier (1941–2021), brytyjski przedsiębiorca, wielki fascynat francuskich win i założyciel paryskiej szkoły winiarskiej Academie du Vin. Spurrier zakładał pewne zwycięstwo win francuskich, ale chciał też wzniecić zainteresowanie winami spoza Francji, które dopiero zdobywały uznanie na międzynarodowej scenie.
Spurrier był również właścicielem butiku z winami w Paryżu – „Les Caves de la Madeleine”. Choć kochał francuskie wina, mimowolnie przyczynił się do ich największego wizerunkowego potknięcia. Sam powiedział później: „Nie chciałem obalić Francji – chciałem po prostu dać szansę Kalifornii.”
Przebieg degustacji win w ciemno
Degustacja odbyła się w formule blind tasting – jurorzy nie wiedzieli, jakie wino degustują. Jury składało się z dziewięciu francuskich ekspertów winiarskich, a ich zadaniem było ocenić każde wino według 20-punktowej skali. Wyniki zostały obliczone na podstawie średnich ocen.
W konkursie udział wzięły zarówno znane francuskie wina z Burgundii i Bordeaux, jak i butelki z Kalifornii, pochodzące z wówczas nieznanych winnic. Jak się później okazało, część jurorów była wręcz przekonana, że kalifornijskie butelki to najlepsze francuskie etykiety – paryska degustacja win w ciemno zadziałała perfekcyjnie.
Zaskakujące wyniki degustacji
Jakież było zaskoczenie uczestników konkursu, gdy okazało się, że w obu kategoriach zwyciężyły kalifornijskie wina z Napa Valley!
- W kategorii win białych: chardonnay z winnicy Chateau Montelena uzyskało największą liczbę punktów, wygrywając z takimi winami, jak Puligny-Montrachet Leflaive oraz Meursault Charmes Roulot.
- W kategorii win czerwonych: słynne Chateau Haut-Brion musiało uznać wyższość caberneta Stag’s Leap Wine Cellars z Napa Valley.
Wpływ na świat wina
Mimo iż wielu francuskich ekspertów nie chciało uznać porażki, a prasa początkowo unikała tekstów o degustacji, świat win zmienił się na zawsze. Eksperci, sommelierzy i zwykli miłośnicy win zaczęli inaczej postrzegać wina z Nowego Świata, bardziej doceniając nie tylko trunki z obu Ameryk, ale także wina australijskie, nowozelandzkie i południowoafrykańskie.
Wydarzenie to było prawdziwym trzęsieniem ziemi w świecie winiarskim – po raz pierwszy prestiż francuskich winnic został poważnie zakwestionowany przez wina z Kalifornii. Dla wielu była to rewolucja w świadomości, która pokazała, że jakość nie zna granic geograficznych i że porównanie win Francja kontra Kalifornia nie musi mieć oczywistego rozstrzygnięcia.
Rewanż po latach
Niektórzy krytycy wydarzenia zasugerowali, że wina francuskie lepiej się starzeją, więc po dwóch latach powtórzono degustację tych samych win. Znowu wygrały wina z Kalifornii…
W kolejnych dekadach jeszcze kilkakrotnie powtarzano porównawcze degustacje tych samych etykiet – m.in. w 1986 i 2006 roku – i ponownie kalifornijskie wina zbierały najwyższe noty. Judgement of Paris na stałe wpisał się do historii jako najgłośniejszy konkurs winiarski XX wieku. Jeśli chcesz odkrywać znakomite wina z Europy i Nowego Świata, sprawdź naszą ofertę online.
Ciekawostka filmowa
W 2008 roku powstał film inspirowany tym wydarzeniem – „Bottle Shock”, w którym w rolę Stevena Spurriera wcielił się Alan Rickman. Choć film luźno traktuje fakty, ukazuje znaczenie Judgement of Paris dla historii winiarstwa – i jego miejsce w kulturze. Zobacz więcej na Filmweb.pl.
Na koniec, od serca – czyli po naszemu
W FESTUSIE lubimy wszystkie wina – te z Nowego Świata, z Europy, z gór i dolin. Mamy tylko jeden warunek: muszą być dobre. A u nas są wyłącznie takie, bo importujemy je dla Was od kilkudziesięciu lat. 😉
