Archiwum wpisów tagu: velouté

określenie implikuje wino łagodne, stonowane, o atrakcyjnej, wyciszonej charakterystyce; można mu przypisać wiele pozytywnych określeń, takich jak lekkie, przyjemne, jedwabiste, nienarzucające się, zrównoważone (równowaga), subtelne, eleganckie, harmonijne, o miękkiej, aksamitnej (aksamit) strukturze i lekkich, … Więcej delikatne →

termin z zakresu oceny organoleptycznej wina, jego tekstury; gładka, przyjemna, typowa nuta odczuwana na podniebieniu podczas degustacji wielkich win, kiedy taniny i alkohol zmiękły podczas długiego starzenia się; wino, którego kontakt z podniebieniem przypomina … Więcej aksamitne →