charakterystyczna cecha wielu stylów wina, przede wszystkim win VDN, win likierowych i niektórych win musujących; w innych winach wrażenie s. ujawnione przez zmysł smaku może być traktowane jako usterka; słodki smak wina jest przeciwieństwem wytrawności wina; odczuwa się go przelotnie już w pierwszym kontakcie z winem (atak); s. jest jednym
źródłem słodkiego smaku wina jest głównie cukier resztkowy, przede wszystkim glukoza i fruktoza, które nie zamieniły się w procesie fermentacji w alkohol (słodkość); wina s. szczególnie popularne były w czasach antycznych i w średniowieczu, są lubiane także współcześnie, choć w stylu bardziej nowoczesnym: są wśród nich niemieckie i austriackie auslese,
(węg.) słodkie
(hiszp.) słodkie, słodsze niż abocado (semi-seco); tego samego określenia słodkości używa się w odniesieniu do stylu cream sherry
(fr.) słodkie; określenie zarezerwowane dla win musujących o zawartości cukrów powyżej 50 g/l (wg obecnych norm unijnych); jeśli odnosi się do win spokojnych, zawartość cukru powinna wynosić powyżej 45 g/l; słodkość win musujących i spokojnych; słodkie; likierowe wina; wzmacniane wina; style szampana; moelleux
(port.) słodkie, wzmianka dotycząca wina spokojnego; słodkie
