w Szampanii wina z wcześniejszych roczników, często wielkich, przechowywane w magnum, zbiornikach ze stali nierdzewnej, czasami w dębowych barriques; producenci przechowują i wykorzystują je do tworzenia assemblage szampańskich w kolejnych latach; niektóre domy szampańskie posiadają wina rezerwowe nawet kilkudziesięcioletnie; … Więcej wina rezerwowe →