2017-01-03

zielne

niejasna aromatyczna nuta pędów winorośli, zarośli i liści geranium, spowodowana niecałkowitą dojrzałością skórek winogron lub brakiem przycinania pędów i przerzedzania liści winorośli; niezbyt jednoznaczne określenie aromatów wina zbliżonych do aromatów liściastych, trawiastych; istnieją … Więcej →

zielne was last modified: 3 stycznia, 2017 by Piotr Zastróżny

2016-12-14

garrigue

(fr.) aromat roślinny obecny w czerwonych winach śródziemnomorskich, szczególnie w południowej Francji; trudne do zdefiniowania określenie ziołowego aromatu win pochodzących z Doliny Rodanu (z Chateauneuf du Pape), Prowansji, Langwedocji, Roussillon, używane przez miejscowych degustatorów („garrigues” to określenie … Więcej →

garrigue was last modified: 14 grudnia, 2016 by Piotr Zastróżny