Archiwum wpisów tagu: gamey

słodkawy zapach dziczyzny; zespół aromatów pojawiających się w starych winach, przyjemny w umiarkowanej dawce; aromaty zwierzęce

dosyć wyrazisty, trzeciorzędny aromat zwierzęcy występujący w wielkich winach czerwonych, długo pozostających w butelkach (np. w burgundach, w mniejszym stopniu w winach rodańskich, cabernet sauvignon lub merlot), szczególnie będących w swym apogeum; aromat d. jest cechą win … Więcej dziczyzna →

ogólny termin opisujący grupę aromatów trzeciorzędnych pochodzących ze świata zwierząt, zwłaszcza niuanse zapachowe sierści, mięsa, garbowanej skóry, ambry, piżma, lanoliny, cybetu, ptactwa łownego, dziczyzny, kocich sików, myszy, morskich połowów, wnętrzności, a nawet fekaliów; … Więcej aromaty zwierzęce →