Archiwum wpisów tagu: finished

syn. passé; wino w stadium schyłkowym, bez przyszłości, które utraciło swe walory smakowe i bukiet

(fr.) syn. wina skończonego, zużytego, chudego; butelka wina, która zbyt długo czekała na konsumpcję; wino o wyblakłej lub ściemniałej sukni, utlenionym aromacie, które nie jest zepsute, ale jego czas minął

w sensie degustacyjnym moment, kiedy wszystkie elementy składowe wina są w pełni rozwinięte i zharmonizowane, a wino osiągnęło optymalne możliwości smakowe i aromatyczne; synonim apogeum; d. jest jednym z kluczowych, decydujących wskaźników oceny wina; wino rozkwitłe, gotowe … Więcej dojrzałe, dojrzałość →