2017-01-03

ziołowe, zioła

aromat roślinny przypominający zapach lub smak świeżych, suszonych, konkretnych lub nieokreślonych ziół i liści; zapach łatwo zauważalny w sauvignon blanc znad Loary (sancerre), z winnicy w regionie Rueda, ale także w cabernet sauvignon (w którym postrzegany jest … Więcej ziołowe, zioła
ziołowe, zioła was last modified: 3 stycznia, 2017 by Piotr Zastróżny
2016-12-15

korzenne

aromaty korzenne, niuanse aromatyczne przypominające całą gamę przypraw, często nieco ostrych, pikantnych, stosowanych w kuchni oraz cukiernictwie; określenie różnych egzotycznych posmaków odmiennych niż owocowe, ziemiste, zwierzęce; jest to bardzo specyficzna cecha wina, która … Więcej korzenne
korzenne was last modified: 15 grudnia, 2016 by Piotr Zastróżny
2016-12-31

aromaty korzenne

in. przyprawowe; kategoria aromatów zawierająca wszystkie przyprawy używane w kuchni, które dawniej dostępne były w tzw. sklepach kolonialnych, z wyjątkitm ziół; przyprawy są częścią roślin aromatycznych o szczególnie silnym smaku lub aromacie; należą do nich m.in.: pieprz, … Więcej aromaty korzenne
aromaty korzenne was last modified: 31 grudnia, 2016 by Piotr Zastróżny