Archiwum wpisów tagu: corsé

mało precyzyjne określenie wina eleganckiego, dystyngowanego, delikatnego, po prostu znakomitego; wyrafinowane; wytworne; struktura

ciało

wino mocno taninowe z wysoką zawartością alkoholu i kwasów, ale łagodne; krzepkie; mocne

full-body

określenie implikujące intensywny charakter wina odczuwany w jamie ustnej; termin wieloznaczny, używany jednak bardziej w kontekście win czerwonych niż białych; wskazuje na wino o dobrej budowie, solidnej zawartości tanin, kwasów, wyraźnie alkoholowe (w tym gliceryna), … Więcej mocne, moc →

natężenie smaku wina, powyżej określonego poziomu staje się ono wyraźne i łatwo rozpoznawalne

wino o ponadprzeciętnej wyrazistości sukni, aromatów oraz koncentracji smaku; cecha wielkich win, chociaż nie wszystkie i. wina są wielkie; i. smaku można osiągnąć za pomocą sztucznych środków, takich jak kwas, wióry dębowe; i. może odnosić … Więcej intensywne, intensywność →

(ang.) dosł. pełne ciała; wyrażenie określające stopień koncentracji wina, związane z jego teksturą (fakturą); wino z bogatym, złożonym, dobrze zaokrąglonym, trwającym posmakiem, przeciwieństwo wina cienkiego; wino bogate w alkohol, ekstrakt i glicerynę, wypełniające usta, … Więcej full-body, full-bodied →

termin degustacyjny określający konsystencję, gęstość, zwartość, moc, intensywność wina, będący kombinacją wielu elementów, w tym alkoholu, ekstraktu, gliceryny i kwasów: w zależności od ich proporcji wino może być ciężkie lub lekkie; termin często używany … Więcej ciężar wina →

pełne wino na podniebieniu dające wrażenie niezwykłej gęstości → mięsiste, ciepłe, ciało wina