Archiwum wpisów tagu: aged

w sensie degustacyjnym moment, kiedy wszystkie elementy składowe wina są w pełni rozwinięte i zharmonizowane, a wino osiągnęło optymalne możliwości smakowe i aromatyczne; synonim apogeum; d. jest jednym z kluczowych, decydujących wskaźników oceny wina; wino rozkwitłe, gotowe … Więcej dojrzałe, dojrzałość →

(hiszp.) stare, starzone; określenie na etykiecie oznaczające wino dojrzewane nie mniej niż 3 lata; → malaga