Pierre Amadieu Gigondas Le Pas de L’Aigle to czerwone wino z południowej Doliny Rodanu, powstające głównie z grenache, z dodatkiem syrah. Pochodzi z wysoko położonych winnic u podnóża Dentelles de Montmirail, co nadaje mu wyraźną świeżość i elegancję przy zachowaniu głębi. W aromacie pojawiają się dojrzałe czerwone i czarne owoce – wiśnie, śliwki i jeżyny – przeplatane nutami ziół, pieprzu i subtelnym akcentem dymnym. W ustach wino jest pełne, ale bardzo harmonijne, z wyraźną strukturą i dojrzałymi, dobrze ułożonymi taninami. Finisz długi, z nutą przypraw i świeżej owocowości.
Idealne do: pieczonej jagnięciny, dziczyzny, dań duszonych oraz dojrzewających serów.
Bogata historia winnicy sięga roku 1929, kiedy niespełna dwudziestoletni Pierre Amadieu zaczął butelkować wina z zaledwie 7 hektarów ziem, które były w jego rodzinie od pokoleń. Piwnice oraz zaplecze produkcyjne niezmiennie znajdują się w Gigondas, w południowej części Doliny Rodanu, ale obecnie rodzina Amadieu posiada około 140 hektarów winnic wewnątrz kilku cenionych rodańskich apelacji. Ambicją Pierre’a, a teraz także jego następców, jest wytwarzanie win zrównoważonych, o burgundzkim wydźwięku, nieprzysadzistych i eleganckich. Cierpliwość, staranność oraz błyskotliwy balans pomiędzy tradycją a nowoczesnością – oto wina Pierre Amadieu!