+48 792 522 423

Chateau de Saint Cosme Cote Rotie 2023, Dolina Rodanu

389,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP92/100

Wine Spectator

WS93/100

Vivino

VV4,2

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Chateau Saint Cosme
KRAJ:: Francja
REGION:: Dolina Rodanu
AOC:: Cote-Rotie
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2023
SZCZEP:: Syrah
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 12,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Château de Saint Cosme Côte Rôtie to wyjątkowe czerwone wino z północnej części Doliny Rodanu, powstające wyłącznie z odmiany syrah. Winogrona pochodzą z prestiżowych, stromych parceli o podłożu łupkowym i granitowym, które nadają wyjątkową mineralność i strukturę.

Wino fermentuje z całymi gronami, a następnie dojrzewa przez kilkanaście miesięcy w używanych dębowych beczkach, co pozwala zachować czystość owocu i dodać subtelnej głębi. W aromacie pojawiają się nuty ciemnych jagód, czarnych oliwek, pieprzu i wędzonego mięsa. Na podniebieniu jest skoncentrowane, wyraziste i eleganckie, z drobnoziarnistą taniną i długim, pikantnym finiszem.

Idealne do: pieczonej jagnięciny, dań z dziczyzny, gulaszów, dojrzałych serów.

Château de Saint Cosme znajduje się nieopodal historycznego miasteczka Gigondas w miejscu, gdzie krzewy winorośli sadzili już starożytni Rzymianie. Na terenie posiadłości znajduje się doskonale zachowana gliniana amfora fermentacyjna z niepamiętnych już czasów.

Nad winnicami, od 14 pokoleń, czuwa jedna rodzina. Obecnie jest to piętnaście hektarów geologicznie zróżnicowanych gleb obsadzonych typowymi rodańskimi odmianami winorośli (średni wiek krzewów to około 60 lat). U podstaw poczynań właścicieli Saint Cosme leży szacunek do środowiska, dbałość o kondycję i zdrowie owoców oraz umiejętna ekspresja wyjątkowego terroir. Powstają tu wina temperamentne, pełne wyrazu i doskonale nadające się do długiego dojrzewania.

Zobacz także