+48 792 522 423

Quinta do Noval Porto Vintage 2012

799,00 zł

Brutto

Punktacja

Wine Enthusiast

WE95/100

Vivino

VV4,2

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Quinta do Noval
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 2012
SZCZEP:: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cao, sousao
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 19,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Quinta do Noval Porto Vintage 2012. Rzadkość — Noval zadeklarował 2012 zaraz po powszechnie uznanym 2011. Mokra wiosna i letnia susza ograniczyły plony, ale łagodne temperatury przez cały sezon pozwoliły winogronom dojrzeć powoli i bez pośpiechu. Noval celowo opóźnił zbiory o tydzień — słuszna decyzja, która przyniosła winogrona małe, ale idealnie dojrzałe. W kieliszku: głęboki rubin, aromat czarnych owoców, cedru i delikatnych korzeni. Na podniebieniu czyste i skupione, z dobrą strukturą i finiszem typowym dla stylu Noval.

Idealne do: jagnięciny, wołowiny, dojrzałych serów. Godzina dekantowania.

Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.

Najczęstsze pytania:

Dlaczego Noval zadeklarował 2012 rok po wybitnym 2011?
To część filozofii Noval — deklarują wtedy, gdy wino na to zasługuje, nie wtedy, gdy rynek tego oczekuje.

Czy deklaracja dwóch kolejnych roczników porto to rzadkość?
Tak — większość domów porto czeka kilka lat między deklaracjami. Noval robi to świadomie i konsekwentnie: jeśli wino jest dobre, butelkują je jako vintage.

Czym porto vintage 2012 różni się od 2011?
2011 jest większe, bardziej monumentalne. 2012 jest bardziej stonowane i eleganckie — klasyczny styl Noval w nieco spokojniejszym wydaniu.

Zobacz także