Kopke Porto Colheita 2004
339,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Kopke
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- słodkie
- ROCZNIK:
- 2004
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 20 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Kopke Colheita 2004. Porto z jednego rocznika, dojrzewające w dębowych beczkach ponad dwadzieścia lat. W kieliszku barwa jasnobrązowa z czerwonawym refleksem. Jak na colheitę — wino wciąż owocowe i żywe, co zdradza jego względną młodość w tej kategorii. W aromacie eleganckie i złożone — czerwone owoce, suszone śliwki, delikatna wanilia i subtelne nuty przypraw. W ustach wyrafinowane i wyraziste, z jedwabistymi, dopracowanymi taninami i ożywczą świeżością. Finisz długi i intensywny, z nutami przypraw korzennych. 91 punktów Wine Enthusiast (degustacja w ciemno).
Idealne do: fondant karmelowego z jabłkiem i galaretką imbirową, tarte tatin, crème brûlée, serów o umiarkowanej intensywności — albo lekko schłodzone do 12–14°C, po kolacji.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czym colheita różni się od tawny z oznaczeniem wieku?
Colheita pochodzi z jednego rocznika i ma indywidualny charakter konkretnego roku zbiorów. Tawny 10, 20 czy 30 Years Old to kupaż wielu roczników, w którym celem jest spójny, powtarzalny styl domu. Kopke butelkuje swoje colheity dopiero na zamówienie — to wino spędziło w beczce ponad dwadzieścia lat, zanim trafiło do butelki.
Jak rozpoznać charakter młodszej colheity?
Dwadzieścia lat w beczce to w kategoriach colheita stosunkowo wczesny etap — wino zachowuje jeszcze wyraźną owocowość i świeżość, które w starszych rocznikach ustępują miejsca suszonym owocom, orzechom i głębszej złożoności. To doskonały sposób, żeby zobaczyć, jak smakuje colheita, zanim czas w dębie całkowicie przekształci jej charakter.
Czy po zakupie mogę je przechowywać?
Colheita to porto, które całe swoje dojrzewanie przechodzi w beczce. Po zabutelkowaniu nie wymaga leżakowania — jest gotowe do degustacji od razu. Warto je otworzyć raczej wcześniej niż później, żeby cieszyć się pełnią świeżości.
Idealne do: fondant karmelowego z jabłkiem i galaretką imbirową, tarte tatin, crème brûlée, serów o umiarkowanej intensywności — albo lekko schłodzone do 12–14°C, po kolacji.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czym colheita różni się od tawny z oznaczeniem wieku?
Colheita pochodzi z jednego rocznika i ma indywidualny charakter konkretnego roku zbiorów. Tawny 10, 20 czy 30 Years Old to kupaż wielu roczników, w którym celem jest spójny, powtarzalny styl domu. Kopke butelkuje swoje colheity dopiero na zamówienie — to wino spędziło w beczce ponad dwadzieścia lat, zanim trafiło do butelki.
Jak rozpoznać charakter młodszej colheity?
Dwadzieścia lat w beczce to w kategoriach colheita stosunkowo wczesny etap — wino zachowuje jeszcze wyraźną owocowość i świeżość, które w starszych rocznikach ustępują miejsca suszonym owocom, orzechom i głębszej złożoności. To doskonały sposób, żeby zobaczyć, jak smakuje colheita, zanim czas w dębie całkowicie przekształci jej charakter.
Czy po zakupie mogę je przechowywać?
Colheita to porto, które całe swoje dojrzewanie przechodzi w beczce. Po zabutelkowaniu nie wymaga leżakowania — jest gotowe do degustacji od razu. Warto je otworzyć raczej wcześniej niż później, żeby cieszyć się pełnią świeżości.
Zobacz także
Quinta do Noval Porto Tawny 40 YO
Portugalia
Quinta do Noval Porto Tawny 40 Years Old. Cztery dekady w beczce to...
999,00 zł
Kopke Porto Colheita Branco 2008
Portugalia
Kopke Colheita Branco 2008. Białe porto z jednego rocznika,...
249,00 zł
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 2007
Portugalia
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 2007. Jeden z najlepiej...
389,00 zł