+48 792 522 423

Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 2007

389,00 zł

Brutto

Punktacja

Wine Spectator

WS95/100

Wine Enthusiast

WE91/100

FALSTAFF

FS95/100

Vivino

VV4,2

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Quinta do Noval
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 2007
SZCZEP:: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cao, sousao
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 19,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 2007. Jeden z najlepiej ocenianych roczników dekady — chłodniejsze lato i idealne warunki podczas zbioru dały winogrona o wyjątkowej równowadze. Plony niższe o około 20%, ale jakość doskonała. Kolor jasnobursztynowy, złocisty. Aromat: kandyzowana skórka pomarańczowa, suszone morele, orzechy włoskie i laskowe, karmel, delikatna wanilia. Na podniebieniu eleganckie i kremowe, z piękną kwaskowością i finiszem, który trwa długo i nie nudzi.

Idealne do: foie gras, panna cotty, tart orzechowych i ciemnej czekolady. Sprawdzi się też samo — jako punkt kulminacyjny dobrego wieczoru.

Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.

Najczęstsze pytania:

Dlaczego niższe plony przekładają się na lepszą jakość?
Mniej winogron na jedną winorośl oznacza, że roślina koncentruje wszystkie składniki odżywcze w mniejszej liczbie jagód. Efekt: większe stężenie aromatów, cukrów i tanin. W 2007 mniejszy zbiór przy idealnych warunkach zbioru dał wino wyjątkowo skoncentrowane jak na ten styl.

Czy Colheita 2007 nadaje się na prezent?
Jak najbardziej — to rocznik z historią, dobrze znany koneserom, a jednocześnie wystarczająco przystępny w wyrazie, żeby trafić do kogoś, kto porto dopiero odkrywa. Elegancja 2007 przemawia do szerokiego grona.

Jak Colheita 2007 wypada na tle starszych roczników w tej serii?
2007 jest najbardziej eleganckie i świeże z całej serii — kwaskowość i delikatność to jego znaki rozpoznawcze. Starsze roczniki, jak 1995 czy 1997, mają więcej głębokości i złożoności wynikającej z dłuższego kontaktu z beczką. Każdy z nich to inne doświadczenie.

Zobacz także